اعضاي تيم ميکروبيولوژي دانشگاه منچستر اميدوارند آب سيب‌زميني بتواند يک مکمل رژيمي روزانه براي درمان بيماري زخم معده باشد. اين دانشمندان کشف کرده‌اند که سيب‌زميني حاوي مولکول‌هاي ضدباکتري بي‌نظيري است که مي‌تواند به درمان زخم معده کمک کند. اعضاي تيم ميکروبيولوژي اين دانشگاه انتظار دارند اين مکمل مانند مکمل نوشيدني‌هاي لبني پروبيوتيک در معرض فروش گذاشته شود. اين کشف حاکي از يک مولکول اساسي است که هم مي‌تواند باکتري‌هايي که درون معده وجود دارند را درمان کند و هم مانع باکتري‌هايي شود که باعث زخم معده و سوزش معده مي‌شوند. اين کشف همچنين مي‌تواند در توليد داروهاي آينده و گسترش آنها به پزشکان کمک کند.