پزشکی بالینی

محققان مرکز سرطان Moffitt در حال بررسی یک رنگ تزریقی موسوم به PV-10 هستند که می‌تواند تومورها را کوچک کرده و انتشار سرطان را کاهش دهد. این رنگ یک محلول ساخته شده از رنگ محلول در آب «رز بنگال» بوده که معمولا برای رنگ کردن سلولهای آسیب‌دیده در چشم مورد استفاده است. کارآزمایی‌های بالینی اولیه نشان داده که PV-10 می‌تواند واکنش ایمنی به تومورهای ملانوما و همچنین جریان خون را ارتقا بخشد. به گفته محققان، درمانهای تزریقی مافاوتی برای ملانوما در 40 سال گذشته انجام شده اما تعداد کمی از آنها نتایج امیدوارکننده مشابه این رنگ را نمایش داده‌اند.
در پژوهش اولیه، محققان یک دوز از PV-10 را به موشهای مبتلا به ملانوما تزریق کردند. نتیجه نشانگر کاهش چشمگیر در ضایعات سرطان پوست و همچنین کاهش اندازه در تومورهای ملانوما بود که در ریه‌ها گسترش یافته بودند. به گفته محققان، این محلول واکنش ضد تومور سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و ممکن است از عوامل ایمنی‌شناسی موجود امنتر باشد. نتایج این پژوهش در مجله PLOS ONE منتشر شده است.

دانشمندان اروپایی شواهد بیشتری را در ارتباط با تاثیر بالای طرز سرو غذا و درک طعم آن یافته‌اند. محققان دانشگاه پلی تکنیک والنسیا و آکسفورد، آزمایشی را بر 57 داوطلب انجام دادند. از این داوطلبان خواسته شد که شکلات داغی را در ظرف‌های پلاستیکی رنگی (سفید، کرمی، قرمز و نارنجی) بنوشند. شکلات همه ظروف یکسان بود؛ اما داوطلبان گزارش دادند که طعم این شکلات در ظروف نارنجی و کرمی بهتر است. به گفته "پیکواراز فایز من"، ظروف حاوی غذا و آشامیدنی می‌تواند ویژگی‌هایی نظیر طعم و بوی غذا را افزایش دهد. پیش از این محققان دریافته بودند که ظروف زرد رنگ در ایجاد احساس بهتر درباره طعم لیموترش و نوشیدنی‌های شیرین موثر است. نوشیدنی‌هایی در ظروفی با رنگ‌های سرد مانند آبی نیز در رفع تشنگی بهتر عمل می‌کنند و همچنین آشامیدنی‌های صورتی نیز طعم شیرین بیشتری دارند. "فایز من" محقق این پژوهش تاکید کرد که این یافته‌ها می‌تواند برای کارخانجات غذایی و رستوران داران موثر واقع شود. این پژوهش در مجله "Sensory Studies" منتشر شده است.