پزشکی بالینی

مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های شیرین باعث ناباروری در مردان می‌شود. تحقیقات جدید محققان کارولینای جنوبی حاکی از آن است که مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه باعث ناباروری در مردان می‌شود. این تحقیق بر روی 189 مرد بین سنین 18 تا 22 ساله در نیویورک انجام شده است.در این پژوهش از هر شرکت کننده سوالاتی درباره عادات سلامت و رژیم غذایی پرسیده شد که در انتها نتایجی را به دنبال داشت. محققان با اشاره به یافته‌های حاصل از این تحقیق اظهار کردند: مصرف نوشیدنی‌های شیرین بیشتر با سطح پایین‌تر هورمونی به نام هورمون تحریک کننده فولیکول یا FSH همراه است. هورمون محرک فولیکول (FSH) که توسط غده هیپوفیز در مغز ساخته می‌شود، در مردان بیضه‌ها را برای تولید اسپرم بالغ تحریک می‌کند. یافته‌های این تحقیق در مجله Human Reproduction منتشر شده است.

با افزایش چاقی و ابتلا به دیابت نوع 2 در کودکان و نوجوانان، محققان به دنبال یافتن چگونگی پردازش مواد غذایی در بدن کودکان و دلایل افزایش ابتلا به چاقی و دیابت در آنان هستند. محققان دانشکده پزشکی ییل، تفاوت و چگونگی پاسخگویی مغز نوجوانان و بزرگسالان را به مصرف یک نوشیدنی گلوکز دار، مقایسه کردند. 
نتایج نشان داد در نوجوانان، مصرف گلوکز به افزایش جریان خون در مناطق مغزی درگیر در پاداش، انگیزه و تصمیم‌گیری، کمک می‌کند، در حالی‌که در افراد بزرگسال در این مناطق مغزی جریان خون کاهش می‌یابد. به گفته آنیا جستربوف، سرپرست تحقیقات و استادیار بخش اطفال دانشگاه پزشکی ییل، محققان هنوز نتوانسته‌اند ارتباط مصرف گلوکز و تاثیر آن بر رفتارها را به دست آورند، اما به طور قطع می‌دانند که پاسخگویی مغز نوجوانان و بزرگسالان به مصرف گلوکز متفاوت است و این موضوع از اهمیت برخوردار است، چرا که نوجوانان بیشترین مصرف کنندگان قندهای افزودنی در رژیم‌های غذایی هستند. 
این تحقیقات، اولین مرحله از شناخت مغز نوجوانان در پاسخگویی به مصرف نوشیدنی‌های شیرین است و می‌تواند به درک ارتباط مصرف مواد قندی و تاثیر آنها بر غذاها و افزایش ابتلا به چاقی در کودکان و نوجوانان کمک کند. محققان آلمانی در دانشگاه و بیمارستان کودکان در لایپزیک، ترکیب سلول‌های چربی کودکان و نوجوانان چاق و لاغر را با یکدیگر مقایسه کردند. آنان دریافتند هنگامی که کودکان چاق می‌شوند، تعداد سلول‌های چربی در آنان افزایش می‌یابد که اندازه این سلول‌ها بزرگ‌تر از سلول‌های موجود در بدن کودکان لاغر است. محققان، همچنین به شواهدی مبنی بر اختلال در عملکرد سلول‌های چربی در کودکان چاق، از جمله نشانه‌های التهاب، که می‌تواند منجر به مقاومت به انسولین، دیابت و دیگر مشکلات، مانند فشار خون شود دست یافتند. محققان امیدوارند این تحقیقات بتواند به شناخت عوامل ابتلا به چاقی و دیابت در کودکان و نوجوانان کمک کند.

یافته‌های محققان دانشگاه مینه سوتا نشان داد: زنانی که به طور منظم نوشیدنی‌های شیرین مصرف می‌کنند، نسبت به زنان دیگر هم سن و سال خود بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان آندومتر وابسته به استروژن هستند.  موسسه ملی سرطان در ایالات متحده گزارش می‌دهد که در حدود 49 هزار و 560 مورد جدید سرطان آندومتر و هشت هزار و 190 مورد مرگ ومیر ناشی از سرطان آندومتر در سال وجود دارد. محققان با اشاره به یافته‌های پژوهشی در این زمینه می‌گویند: نوشیدنی‌های شیرین‌تر 78 درصد بیشتر از افرادی که این نوشیدنی را مصرف نمی‌کنند، زنان را در معرض خطر ابتلا به سرطان آندومتر قرار می‌دهند. این تیم همچنین ارزیابی کرده بود که آیا مصرف نوشیدنی‌های بدون قند و شیرینی و یا مصرف نشاسته ممکن است با خطر ابتلا به سرطان آندومتر در ارتباط باشد. این محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف نوشیدنی بدون قند نیز با افزایش خطر ابتلا به سرطان آندومتر درجه یک همراه است. یافته‌های این تحقیق در مجله اپیدمیولوژی سرطان منتشر شده است.

پژوهش محققان سوئدی نشان می‌دهد مردانی که روزانه میزان معمولی از نوشیدنی‌های شیرین را مصرف می‌کنند در خطر افزایش ابتلا به نوع تهاجمی سرطان پروستات قرار دارند. محققان به منظور درک رابطه بین نوشیدنی‌های شیرین و خطر سرطان پروستات، هشت هزار مرد 45 تا 75 ساله را به مدت تقریبا 15 سال مورد بررسی قرار دادند. بر اساس این گزارش، افرادی که روزانه 330 میلی لیتر نوشیدنی شیرین مصرف می‌کردند، 40 درصد بیش از سایرین در خطر ابتلا به نوع مزمن سرطان پروستات که مستلزم درمان است، قرار دارند. مصرف رژیم غذایی غنی از برنج و پاستا خطر ابتلا به نوع خفیف‌تر این بیماری را که نیازی به درمان ندارد، 31 درصد و مصرف بالای غلات صبحانه‌ای شیرین این درصد را به 38 درصد افزایش می‌دهد.
به گفته "ایزابل دریک" محقق دانشگاه لوند و سرپرست این پژوهش، گرچه تحقیقات بیشتری برای هرگونه رهنمودهای غذایی لازم است اما باید در نظر داشت که دلایل کافی و بسیاری برای عدم مصرف نوشیدنی‌های شیرین وجود دارد. تحقیقات پیشین نشان داده است چینی‌ها و ژاپنی‌های مهاجر به آمریکا، بیش از سایر همتایان خود که در کشورشان زندگی می کنند به سرطان پروستات مبتلا می‌شوند. "دریک" در این رابطه می‌گوید: " مطالعات بیشتری برای درک تاثیر رژیم‌های غذایی متفاوت بر ژن‌ها لازم است تا بتوان برای گروه‌های خاص پر خطر رهنمودهای غذایی و نوشیدنی را در نظر گرفت." این پژوهش در مجله "the American Journal of Clinical Nutrition " منتشر شده است.

پژوهش محققان سوئدی و نروژی حاکی از آن است: مصرف نوشیدنی‌های غیرالکلی که به طور مصنوعی شیرین شده‌اند، ممکن است با وقوع زایمان زودرس مرتبط باشد. به منظور یافتن علل زایمان زودرس، اطلاعات و داده‌های به دست آمده از مادران و نوزادان نروژی در موسسه بهداشت عمومي نروژ مورد تحلیل و بررسی قرار گرفت. طی این تحقيق، تمامی عادات سبک زندگی، رژیم غذایی، عفونت‌ها و عوامل ژنتیکی تحت بررسی قرار گرفتند. در این تحقیق، عوامل مشخصی که بتوان زایمان زودرس را به آنان نسبت داد شناسایی نشد، اما رابطه‌ای بین شاخص توده بدنی و رژیم غذایی و زایمان زودرس مشاهده شد.
علاوه بر پژوهش ذکر شده، تحقیق مشابهی در دانمارک صورت گرفت که حاکی از وجود رابطه‌ای بین نوشیدنی‌های غیر الکلی که به طور مصنوعی شیرین شده‌اند و افزایش اندک خطر زایمان زودرس بود. تحقیقات نروژی‌ها نیز حاکی از آن بود: زنانی که بیش از یک نوبت در روز از نوشیدنی‌های شیرین استفاده می‌کنند، در خطر افزایش اندکی از زایمان زودرس قرار دارند. بر اساس این تحقيق، زنانی که بیشترین میزان نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی را مصرف می‌کردند، احتمال بیشتری برای داشتن شاخ توده بدنی بیشتر، تحصیلات کمتر، سیگاری بودن و تجرد آنان وجود دارد.
به گزارش ایسنا، اگرچه یافته‌های پژوهش نروژی، نتایج تحقیق دانمارکی را با توجه به ارتباط بین نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و زایمان زودرس تایید می‌کرد، اما در حال حاضر نمی‌توان علت و معلولی این دو مولفه را ادعا کرد. این پژوهش حاصل همکاری محققان در موسسه بهداشت عمومي نروژ و بیمارستان دانشگاهی و آکادمی سالگرانسکا در گوتنبرگ سوئد صورت گرفته است. به طور کلی 60 هزار و 761 زن باردار در این پژوهش شرکت داشتند. این زنان، سه پرسشنامه را در رابطه با رژیم غذایی و سبک زندگیشان طی دوران بارداری خود تکمیل کردند. همچنين، تحقیق انجام شده بر روي مادران و کودکان نروژی از تحقیقات منحصر به فرد طولی- تحقیقاتی که در چند مقطع زمانی صورت می‌گیرد- است که 100 هزار زن را طی سال‌های 1999 تا 2008 مورد بررسی قرار داده است. بر اساس اين تحقيق، امروزه جلوگیری از زایمان زودرس امری مهم تلقی می‌شود، چرا که وقوع این اتفاق منجر به مرگ زودرس و بروز بیماری‌های متفاوت در دوران طفولیت و کودکی و همچنین در درازمدت باعث ناتوانی می‌شود.