براساس تحقیقات جدید حتی کمبود خفیف ویتامین B12 می‌تواند عامل خطر اختلالات شناختی در افراد مسن باشد. ویتامین B12 برای ساختار سلول‌های سفید، عملکرد عصبی و حتی ترکیبDNA لازم است. این ویتامین محلول در آب است و در جگر، غلات و حبوبات غنی‌شده نیز یافت می‌شود. به افراد مسن توصیه می‌شود از غذاهای حاوی ویتامین B12 و یا از مکمل‌های آن استفاده کنند چون بدن آنان قادر به جذب ویتامین از دیگر منابع غذایی نیست.
در این تحقیق سوابق 549 مرد و زن که در زمان تحقیق 75 ساله بودند بررسی شد. محققان، شرکت‌کنندگان را براساس میزان ویتامین B12 گروه‌بندی کردند. دراین تحقیق مشخص شد افراد با کمبود ویتامینB12 در خطر بیشتر ناتوانایی‌های شناختی قرار دارند. این ارزیابی براساس اطلاعات شرکت‌کنندگان دردوره‌ای هشت ساله بود. محققان این تحقیق اظهار کردند: هرچند تحقیق ما علت را نشان نمی‌دهد اما اختلالات شناختی نتیجه کمبود میزان ویتامینB12 در افراد مسن است. نتایج این تحقیق در نشریه آمریکایی انجمن سالمندان منتشر شده ‌است.