پزشکی بالینی

محققان دانشگاه کلورادو دریافتند، مصرف ویتامین C در افرادی که اضافه وزن دارند، به اندازه ورزش موثر است. بررسی‌های جدید نشان داده­، برخی افراد بزرگسال که با مشکل چاقی و یا اضافه وزن مواجه هستند، مصرف مکمل های ویتامین C، برای آنها جایگزین مناسبی به جای ورزش است.
محققان دریافتند، مصرف روزانه مکمل­های ویتامین C اثری مشابه ورزش در افراد چاق دارد. کیتلین داو، نویسنده این پژوهش اظهار کرد: ویتامین C به عنوان قرص ورزش معرفی نمی‌شود و درمان جدیدی هم نیست، اما در افرادی که نمی‌توانند ورزش کنند، شاید جایگزین مناسبی باشد. 
نتایج این بررسی نشان داد در افراد چاق و دارای اضافه وزن، فعالیت پروتئین endothelin-1 بالاست و عروق خونی کوچک در آنها مستعد بسته‌ شدن است که در نتیجه خون کمتری از آنها عبور و خطر ابتلا به بیماری‌های عروقی در این افراد افزایش می‌یابد. محققان عنوان کردند: ورزش به کاهش فعالیت endothelin-1 کمک می‌کند که این موضوع نباید نادیده گرفته شود.
آنها این بررسی را بر روی 35 نفر انجام دادند و دریافتند، مصرف روزانه 500 میلی‌گرم مکمل ویتامین C، به اندازه پیاده‌روی در کاهش فعالیت endothelin-1 موثر است. این یافته‌ها در چهاردهمین کنفرانس بین‌المللی اندوتلین، فیزیولوژی، پاتوفیزیولوژی و درمان‌شناسی آمریکا ارائه شده است.

پژوهش صورت گرفته توسط محققان دانشگاه اورگان نشان می‌دهد که کمبود ویتامین D می‌تواند با بروز افسردگی در زنان جوان مرتبط باشد. محققان دانشگاه اورگان طی این پژوهش، 185 دانش آموز دختر 18 تا 25 ساله را به مدت پنج هفته مورد بررسی قرار دادند. بیش از یک سوم شرکت کنندگان اعلام کردند که هر هفته علائم چشمگیری از افسردگی را در خود احساس کردند. 
 در واقع زنانی که سطوح پایینی از ویتامین دی را از خود نشان دادند، در خطر بیشتری برای بروز علائم افسردگی قرار داشتند؛ این رابطه حتی با در نظر گرفتن مولفه‌هایی نظیر سپری کردن زمان در محیط بیرون نیز ثابت باقی ماند. محققان می‌گویند، این نتایج نباید به عنوان راه حل افسردگی در نظر گرفته شود، بلکه می‌توان با مصرف مکمل‌های ویتامین D به سلامت عمومی بدن کمک کرد. 
 ویتامین D برای حفظ سلامت استخوان‌ها و عملکرد عضلات ضروری است که کمبود آن نیز با اختلال سیستم ایمنی بدن مرتبط است و می‌توان آن را با قرار گرفتن در معرض نور خورشید و یا مصرف موادی نظیر شیرهای غنی شده، زرده تخم مرغ، ماهی و سبزیجاتی نظیر جعفری به دست آورد. نتایج این پژوهش در مجله Psychiatry Research منتشر شده است.  

محققان انستیتو پزشکی و آکادمی اطفال امریکا اعلام کردند که شیرخواران در سال اول زندگی خود باید روزانه 400 واحد ویتامین Dدریافت کنند. به گفته این محققان علاوه بر نقش ویتامین D در متابولیسم کلسیم، می توان به اهمیت آن در کاهش عفونت های مختلف و نیز کاهش احتمال ابتلا به بیماری های خود ایمن از جمله ام اس و دیابت نوع 1 در آینده اشاره کرد. بر اساس اعلام انستیتو پزشکی و آکادمی اطفال امریکا،شیرمادر در بسیاری از مادران شیرده حاوی مقادیر بسیار پائینی از ویتامین D است. 
شیرخشک نیز علیرغم اینکه با مقداری ویتامین D غنی شده است اما مطالعات نشان میدهد که کمتر از شیرخواران در سال اول زندگی خود، 400 واحد روزانه ویتامین D دریافت می کنند. بنابراین به نظر می رسد همه شیرخواران چه از شیرمادر استفاده کنند و چه شیرخشک در معرض کمبود این ویتامین هستند و لذا آکادمی اطفال امریکا بر این نکته تاکید دارد که همه شیرخواران، ویتامین D را به شکل قطره خوراکی و به میزان 400 واحد روزانه دریافت کنند.
حال این سوال مطرح می شود که آیا می توان با دادن ویتامین D به مادر شیرده، مسئله ویتامین D را در خون فرزندش حل کرد یا نه. در این مورد نظرات زیادی بین افراد وجود دارد اما به نظر می رسد اگر مادر روزانه 6000-5000 واحد ویتامین D مصرف کند، بتواند ویتامین D فرزند شیرخوار خود را نیز تامین کند و اینجا دیگر نیازی به قطره ویتامین وجود ندارد. از طرف دیگر علیرغم اینکه در سایر افراد می توان مصرف این ویتامین را بصورت هفتگی انجام داد اما در مادران شیرده این ممکن نیست چراکه 2-1 روز پس از مصرف، میزان آن در شیر به شدت پائین می رود و لذا مادر شیرده بهتر است بصورت روزانه ویتامین D کافی مصرف کند. همچنین لازم است زنان باردار به مقدار کافی ویتامین D مصرف کنند تا بتوان مطمئن بود که جنین آنها نیز مقدار کافی از این ویتامین را دریافت می کند. البته در این مورد با پزشک متخصص زنان- زایمان مشورت کرد.

تحقیقات ژنتیکی جدید شواهد قانع کننده ای را فراهم آورده که نشان می دهد میزان پایین ویتامین D نقش سببی را در ابتلا فشار خون بالا بر جای می گذارد. محققان دانشگاه استرالیای جنوبی می‌گویند: اگر از نقطه نظر هزینه و اثرات جانبی مرتبط با داروهای ضد فشار خون به قضیه بنگریم، این ویتامین D است که می تواند با این رده از داروها رقابت کند. 
طی این پژوهش داده‌های مربوط به 146 هزار و پانصد فرد مورد مطالعه قرار گرفت. محققان در این مطالعه، از دو تنوع ژنتیکی رایج که در به گردش در آورن غلظتهای 25- هیدروکسی ویتامین D یا 25 (OH-D) موثر هستند، استفاده کردند و تاثیر سببی بین ویتامین D و خطر فشار خون را اندازه گیری کردند. پژوهشگران دریافتند که به ازای هر 10 درصد افزایش در غلظت 25 (OH-D)، افت "0.29- میلی متر جیوه" برای فشار خون دیاستول و "0.37- میلی متر جیوه" برای سیستول و درنهایت نیز کاهش 8.1 درصدی برای ابتلا به فشار خون مشاهده شد. 
محققان دانشگاه کوپنهاگ دانمارک نیز درباره نتایج این تحقیق می گویند: هرچند یافته این مطالعه گامی رو به جلو در توضیح نقش کمبود ویتامین D در بروز فشار خون به شمار می‌رود، اما هنوز بسیاری از جنبه‌های آن ناشناخته باقی مانده است که به منظور تکمیل و اثبات قطعی و بی چون و چرای آن‌ها نیازمند تحقیقات بیشتری هستیم. این پژوهش در مجله "The Lancet Diabetes & Endocrinology" منتشر شده است.

یافته‌های دانشمندان نشان می‌دهد سطوح پایین ویتامین D خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی را در بیماران دیابتیک دو برابر می‌کند. محققان دانشگاه واشنگتن در سنت لوییس دریافته‌اند که بیماران دیابتی با کمبود ویتامین D نمی‌توانند کلسترول را به ‌طور طبیعی پردازش کنند، بنابراین کلسترول در عروق خونی رسوب می‌کند و خطر حملات قلبی و مغزی را افزایش می‌دهد. این مشکل ممکن است به سادگی با افزایش سطوح ویتامین D حل شود. در واقع مکانیسم این واکنش به این صورت است که ویتامین D برداشت کلسترول را به وسیله ماکروفاژها مهار می‌کند. با کمبود این ویتامین، سلول‌های ماکروفاژ کلسترول بیشتری می‌خورند و این ویتامین نمی‌تواند از شر آن نجات یابد. 
ماکروفاژها با کلسترول اضافی پر می‌شوند و به نام «سلول‌های foam» شناخته می‌شوند که یکی از ابتدایی‌ترین نشانه‌های ایجاد آترواسکلروزیس هستند. ماکروفاژها در پاسخ به التهاب به وسیله سیستم ایمنی ارسال شده و اغلب با بیماری‌هایی مانند دیابت فعال می‌شوند. پژوهشگران معتقدند که در افراد دیابتی مبتلا به کمبود ویتامین D، ماکروفاژها با کلسترول پر می‌شوند و سرانجام رگ‌های خونی را سفت می‌کنند و جریان خون را می‌بندند. بنابراین ویتامین D با ارسال سیگنال به ماکروفاژها، مسیرهای مرتبط با برداشت و کلیرانس کلسترول را توسط آنها تنظیم می‌کنند.

پژوهشگران دانشگاه کلرادو و بیمارستان عمومی ماساچوست در آمریکا دریافته‌اند که ویتامین D نقش مهمی در کاهش میزان مرگ و میر سالمندان ایفا می‌کند. این پژوهش ارتباط بین سطوح ویتامین D‌ در خون و میزان مرگ و میر افراد 65 ساله و مسن‌تر را بررسی می‌کند. نتایج حاکی از آن است که افراد مسنی که سطوح ویتامین D‌ خون‌شان کمتر از مقدار لازم است، بیش از همسالان خود که دارای مقادیر کافی از این ویتامین هستند بر اثر بیماری‌های قلبی عروقی فوت می‌کنند. 
به گفته محققان، سطوح ویتامین D‌ در خون بیش از یک سوم افراد مسن به میزان کافی نیست و همین خطر مرگ و میر آنها بر اثر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. از آن جایی که افراد مسن کمتر از خانه بیرون می‌روند و بسیاری از آنها به خاطر ضعف و بیماری، روزهای متمادی در فضای بسته و دور از نور خورشید هستند، ذخایر ویتامین D‌ بدن‌شان کافی نیست و دچار فقر این ویتامین هستند. 
محققان این پژوهش از داده‌های سومین بررسی ملی ارزیابی سلامت و تغذیه که توسط مرکز ملی آمار سلامت انجام شده بود، استفاده کردند. آنها سه هزار و 400 نفر را به عنوان نماینده سالمندان در آمریکا انتخاب و سطوح ویتامین D را در خون آنها اندازه‌گیری کردند. مشخص شد کسانی که سطوح ویتامین D‌ در خون آنها ناکافی بود و دچار فقر این ویتامین بودند، سه برابر بیش از آنهایی که بدن‌شان دارای ویتامین D‌ کافی بود، در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی و 2.5 برابر بیش از آنها در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری‌های دیگر بودند. به عقیده محققان، این یافته‌ها حاکی از آن هستند که در حال حاضر مقدار پیشنهادی ویتامین D‌ ممکن است برای سالمندان کافی نباشد و نمی‌تواند نیاز‌های آنها را برای داشتن سلامت عمومی خوب تامین کند. ویتامین D دارای فوایدی فراتر از کمک به استحکام استخوان‌هاست.

بیماران مبتلا به سرطان سینه که میزان ویتامین دی خونشان بالا است بیشتر از بقیه عمر می کنند. محققان دانشکده علوم پزشکی دانشگاه کالیفرنیا در آمریکا می گویند: سطح بالای ویتامین دی در خون بدن این افراد، طول عمر بیماران سرطانی را دو برابر می کند. دکتر سردیک گارلند و همکارانش در دانشکده پزشکی دانشگاه کالیفرنیا در سن دیگو با انجام مطالعه ای سطح ویتامین دی بدن چهار هزار و 443 بیمار مبتلا به سرطان سینه را بررسی کردند و آنها را مدت طولانی تحت مطالعه قرار دادند.
محققان خاطر نشان کردند: متابولیت های ویتامین دی با فعال کردن پروتئینی عمل می کند که مانع تقسیم سلولی می شود و در شرایط حضور این ویتامین گیرنده های موجود بر روی سلول های سرطانی نمی توانند تکثیر شوند. محققان متوجه شدند: افرادی که میزان ویتامین دی خونشان بالاتر از 30 نانوگرم در میلی لیتر بود نسبت به آنانی که ویتامین دی خونشان 17 نانوگرم در میلی لیتر بود، دو برابر بیشتر عمر می کردند. محققان معتقدند که با بالا نگاه داشتن میزان ویتامین دی خون بدن زنان مبتلا به سرطان سینه می توان طول عمر آنان را تا دو برابر افزایش داد.

نتایج تحقیقات محققان انگلیسی نشان می دهد سالمندانی که دچار کمبود ویتامین D هستند بیش از دیگران در معرض اختلالات عملکرد سیستم ایمنی بدن قرار دارند. مری وارد از دانشگاه اولستر در انگلیس و از محققان این پروژه گفت : این نخستین باری است که ارتباط بین سطح ویتامین D و التهابات ناشی از نقص سیستم ایمنی در سالمندان کشف شده است. در این مطالعه، محققان سطح ویتامین D و نشانگر های زیستی التهاب ناشی از نقص سیستم ایمنی را در 957 بزرگسال ایرلندی که حداقل 60 سال سن داشتند، مورد مطالعه و تجزیه و تحلیل قرار دادند. آنها مشاهده کردند شرکت کنندگانی که دچار کمبود ویتامین D بودند بیشتر از دیگران به بیماری های قلبی-عروقی و بیماری های التهابی مانند ام اس و روماتیسم مفصلی مبتلا شده بودند.
به گفته محققان ویتامین D نقش مهمی در کمک به جذب کلسیم مورد نیاز برای سلامت استخوان ها ایفا می کند. پوست به طور طبیعی زمانی که در معرض نور آفتاب قرار بگیرد، ویتامین D تولید می کند. همچنین مقادیر کمی از این ویتامین از طریق مواد غذایی، مانند شیر غنی شده با ویتامین D جذب بدن می شود. محققان می گویند بیش از یک میلیارد نفر در سراسر جهان به دلیل قرار گرفتن محدود در معرض نور خورشید، از کمبود ویتامین D رنج می برند. شرح کامل نتایج این بررسی در نشریه Clinical Endocrinology & Metabolism به چاپ رسیده است.

محققان بیمارستان زنان و بیریگهام و دانشگاه هاروارد، مصرف طولانی‌مدت مکمل‌های مولتی ویتامین‌ را با کاهش خطر آب‌مروارید در مردان مرتبط دانسته‌اند. این محققان پژوهشی را در سال‌های 1997 تا 2011 و بر روی 14 هزار و 641 پزشک مرد بالای 50 سال انجام داده‌اند. نیمی از این افراد مولتی ویتامین‌های روزانه شامل ویتامین C، E و مکمل‌های بتاکاروتن را مصرف کردند. نیمی دیگر نیز به عنوان گروه کنترل در نظر گرفته شدند. محققان طی این مدت، تمامی شرکت‌کنندگان را از نظر ابتلا به دو بیماری شایع چشم شامل آب‌مروارید و زوال ماکولای چشم که مسؤول ریزبینی و جزئی‌بینی چشم است، مورد بررسی قرار دادند.
پژوهشگران دریافتند که در گروه کنترل، 945 مورد آب‌مروارید و در گروه مصرف‌کننده مولتی ویتامین تنها 872 مورد آب‌مروارید گزارش شد که این رقم کاهش خطر 9 درصدی را نشان می‌دهد. همچنین میزان کاهش خطر برای بیماری آب‌مروارید هسته‌ای که در مرکز عدسی چشم رخ می‌دهد و از شایع‌ترین نوع آب مروارید مرتبط با روند پیری است، 13 درصد گزارش شد. یافته‌های این پژوهش در مجله «ophthalmology» منتشر شده است. 

تحقيقات جديد دانشمندان حاکي از آن است که بعضي از آنتي‌اکسيدان‌ها، شامل ويتامين E مي‌تواند به‌طور بالقوه باعث بروز و تحريک سرطان ريه شود. درواقع بيولوژيست‌ها معتقدند که مصرف اضافي آنتي‌اکسيدان‌ها مي‌توانند مضر بوده و رشد هر نوع توموري را سرعت بخشند. آنها پيشنهاد مي‌کنند که اگر بيمار مبتلا به سرطان ريه داريد، از تجويز هرگونه آنتي‌اکسيدان‌ براي آنها خودداري کنيد. در تحقيقات حيواني مشخص شده که آنتي‌اکسيدان‌ها باعث شدند سرعت مرگ موش‌ها دو برابر شود و اين تاثير هم وابسته به دوز آنتي‌اکسيدان‌ها بوده است. اگر آنتي‌اکسيدان‌ها با دوز کمتري داده مي‌‌شد، تومورها رشد آهسته‌تري داشتند. در حالي که اگر دوزهاي بالا داده مي‌شد، سرعت رشد تومور هم بيشتر مي‌شد. اين يافته‌ها که در نشريه Science Translational Medicine به چاپ رسيده، بدين معنا نيست که شما نبايد رژيم غذايي غني از آنتي‌اکسيدان‌ها نداشته باشيد، بلکه بدين معناست که دوزهاي اضافي را آنتي‌اکسيدان‌ها را ترک کنيد. در اين مطالعه، موش‌ها دوزهاي مکمل آنتي‌اکسيدان‌ها را به ميزان 4 تا 50 برابر دوزهاي توصيه شده دريافت کرده بودند. البته هنوز مشخص نيست که آنتي‌اکسيدان‌ها باعث بروز سرطان ريه مي‌شوند يا اينکه تنها رشد آن را تحريک مي‌کنند. مطالعات قبلي نيز نشان داده بودند که آنتي‌اکسيدان‌هاي بتا کاروتن، ويتامين A و E باعث افزايش بروز سرطان ريه در افراد سيگاري شده بود.

تحقيقات تازه نشان داده که دوز بالاي ويتامين ث مي‌تواند تاثير شيمي‌درماني را در نابود کردن سلول‌هاي سرطاني تشديد کند. دانشمندان آمريکايي مي‌گويند تزريق اين ويتامين به طور بالقوه مي‌تواند معالجه‌اي ايمن، موثر و ارزان براي سرطان‌هاي تخمدان و ساير سرطان‌ها باشد. نتايج اين مطالعه در نشريهScience Translational Medicine چاپ شده و محققان در آن خواستار برنامه‌ريزي دولت براي انجام آزمايش‌هاي وسيع درباره انسان شده‌اند. ويتامين ث همواره به عنوان يک شيوه طبي جايگزين براي درمان سرطان به کار گرفته شده است. در دهه ۱۹۷۰، شيمي‌داني به نام لينوس پالينگ گزارش داد که ويتامين ث اگر به رگ تزريق شود در درمان سرطان موثر خواهد بود. با اين حال، آزمايش‌هاي کلينيکي با دادن قرص ويتامين ث به بيماران به نتايج مشابه منجر نشد و تحقيقات در اين زمينه رها شد. اکنون معلوم شده که اگر ويتامين ث از طريق دهان وارد بدن شود به سرعت دفع مي‌شود. ولي دانشمندان در دانشگاه کانزاس که تحقيقات تازه را انجام داده‌اند مي‌گويند وقتي ويتامين ث تزريق شود جذب بدن مي‌شود و مي‌تواند سلول‌هاي سرطاني را بدون صدمه زدن به سلول‌هاي عادي بکشد. محققان اين ويتامين را در آزمايشگاه به سلول‌هاي سرطاني تخمدان، به موش و همچنين به بيماراني که سرطان تخمدان آنها در مرحله پيشرفته بود تزريق کردند. آنها دريافتند که سلول‌هاي سرطاني به ويتامين ث تزريق شده حساسند اما سلول‌هاي سالم آسيبي نديدند. اين معالجه توام با داروهاي استاندارد شيمي‌درماني براي کم کردن از سرعت رشد تومورها در موش موثر بود. در مورد انسان هم گروه کوچکي از بيماران عوارض جانبي کمتري را در زمان مصرف ويتامين ث در کنار شيمي‌درماني گزارش کردند. دکتر جين دريسکو، از محققان اين مطالعه گفت که علاقه روزافزوني به استفاده از ويتامين ث توسط متخصصان سرطان وجود دارد.

تحقیقات نشان می‌دهد: برای داشتن رژیم غذایی سالم، کودکان و بزرگسالان باید توصیه‌های روزانه غذایی را رعایت کنند تا خطرات سلامتی مانند چاقی را کاهش دهند. در تحقیق جدید میزان ویتامین A بویژه در کودکان مورد بررسی قرار گرفت. محققان دریافتند کمبود این ویتامین در کودکان موجب بروز بیماری‌های معده و تنفسی می‌شود. سرپرست این تحقیق، دکتر ادواردو ویلمار، استادیار اپیدمیولوژی دانشگاه میشیگان اظهار کرد: تحقیقات بر روی کودکان بزرگتر شامل توزیع میزان ترکیبات مغذی و لازم بدن بود و تنها نقش ویتامین A در بدن مورد ارزیابی قرار نگرفت. تحقیق گروه دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه ایالتی میشیگان بر روی 2800 کودک 5 تا 12 ساله به مدت یک سال انجام شد. این کودکان در بوگوتا و کلمبیا اقامت داشتند. این گروه ویتامین A و میزان روی و آهن را اندازه‌گیری کردند.
محققان دریافتند: کودکان با کمبود ویتامین A مبتلا به استفراغ، سرفه و تب بودند. این علائم به دلیل غلظت بالای رتینول خون است. تاثیرات ترکیبات اصلی و مغذی از جمله ریتنول در موقعیت‌های مختلف با توجه به وضعیت تغذیه‌ای زمینه اپیدمیولوژیک میکروارگانیسم‌های بیماری‌های ویروسی، انگلی و باکتریایی برحسب سن، جنس و دیگر عوامل را ایجاد می‌کند. بر اساس گفته‌های این محققان، به طور قطعی نمی‌توان اعلام کرد مکمل‌ها بتوانند راه‌ حلی برای این مشکلات باشند. نتایج این تحقیق در نشریه تغذیه منتشر شده است.

محققان می گویند مادرانی که 6 هفته قبل از لقاح از مولتی ویتامین ها و مکمل های ویتامینی استفاده می کنند، یک سوم بیشتر از دیگر مادران در خطر سقط جنین قرار دارند. تحقیقات دانشمندان نشان می دهد زنانی که برای باردار شدن تلاش می کنند و هم زمان از قرص های مولتی ویتامین استفاده می کنند، در خطر سقط جنین قرار دارند.
دانشمندان با بررسی 35 هزار زن دریافتند، مصرف قرص های مولتی ویتامین به صورت منظم در شش هفته قبل از لقاح، تا 32 درصد احتمال سقط جنین را افزایش می دهد. به گفته کارشناسان میلیون ها زن در سراسر جهان از مکمل ها و قرص های مولتی ویتامین برای افزایش قوای جسمی و منابع حیاتی ویتامین ها و مواد معدنی بدن استفاده می کنند، تا بدین ترتیب شانس خود را برای بارداری موفق افزایش دهند. به گفته دانشمندان این یافته جدید نگرانی هایی را در مورد مصرف مولتی ویتامین ها به وجود می آورد؛ اما هنوز دلیل اینکه چرا مولتی ویتامین موجب سقط جنین می شود مشخص نیست.
این مطالعه که بزرگترین تحقیق در نوع خود به حساب می آید روی مادران دانمارکی متمرکز شده و توسط دانشمندان دانشگاه جنوب دانمارک ، آرهوس و پیتسبورگ در آمریکا انجام شد. به گفته محققان مصرف مکمل های ویتامینی یا مولتی ویتامین همواره به زنان توصیه می شود، اما با توجه به بررسی های انجام شده در 6 هفته قبل از بارداری نباید از آنها استفاده کرد. محققان می گویند برای شناسایی دلیل افزایش خطر سقط جنین با مصرف مولتی ویتامین ها مطالعات بیشتری مورد نیاز است. نتایج این یافته جدید در مجله (International Journal of Epidemiology) به چاپ رسیده است.

محققان ايتاليايي در گزارشي اعلام کردند که کودکان با سطح پايين ويتامين D و عفونت راجعه گوش، اگر مکمل‌هاي ويتامين D دريافت کنند، با خطر کمتر اوتيت مدياي حاد مواجه خواهند شد. در مطالعه‌اي که بدين منظور انجام شده، کودکان مبتلا به اوتيت مدياي حاد که روزانه هزار واحد بين‌المللي ويتامين D دريافت داشتند، در مقايسه با گروه پلاسبو، به‌طور معني‌داري با خطر کمتر ابتلا به يک يا بيشتر اپيزود اوتيت مدياي حاد مواجه شدند. همچنين خطر اوتيت مدياي حاد بدون عارضه نيز در گروه دريافت کننده ويتامين D روزانه کمتر از گروه شاهد گزارش شد. نتايج اين تحقيق در کار بالين بدين معناست که در کودکان مبتلا به عفونت راجعه اوتيت مدياي حاد بهتر است سطح ويتامين D آنها بررسي شده و اگر از سطح پاييني برخوردار بودند، برايشان مکمل‌درماني به عنوان يک درمان در نظر گرفته شود. عفونت‌هاي گوش، خصوصا ميان کودکان يک مشکل شايع است و محققان به پزشکان توصيه مي‌کنند که همه کودکان کمتر از 2 سال بايد در صورت ابتلا به اوتيت مدياي حاد تحت آنتي‌بيوتيک درماني قرار گيرند.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: میزان ویتامین D در طول دوران بارداری خطر پره اکلامپسی (مسمومیت حاملگی) در زنان باردار را پیش بینی می‌کند. محققان امریکایی نمونه‌های خون زنان در هفته 26 بارداری و یا کمتر را تجزیه و تحلیل کردند. این محققان اظهار کردند: 700 زن دارای پره اکلامپسی و 3 هزار نفر بدون اختلالات فشار خون بودند. شدت پره اکلامپسی با میزان 40 درصدی ویتامین D مرتبط و این نتایج همچنان بعد از بررسی عواملی مانند شاخص توده بدنی، تعداد بارداری‌های پیشین، سیگار کشیدن، رژیم غذایی، نژاد، فعالیت بدنی و قرار گرفتن در معرض نور خورشید برقرار بود. دکتر مارک، سرپرست این تحقیق در اوهایو می‌گوید: دانشمندان معتقدند پره اکلامپسی شدید و خفیف بنیان متفاوتی دارند. نوع شدید آن خطرات بیشتری بر سلامت مادر و کودک دارد و ما می‌توانیم با عامل بالقوه مانند کمبود ویتامین D آن را درمان کنیم. نتایج این تحقیق در نشریه اپیدمیولوژی منتشر شده است.

مصرف ویتامین ایی روند زوال عقل را در بیماران مبتلا به آلزایمر کند می کند. دکتر ˈموریس دبلیو.دایسکنˈ و همکارانش از مرکز مراقبت های پزشکی ˈمینه پلیسˈ در یک مطالعه میزان تاثیرگذاری ویتامین ایی، داروی ممانتین ( از داروهای بیماری آلزایمر)، و همچنین ترکیبی از شیوه های درمانی زوال ذهن را در عملکرد در بیماران مبتلا به آلزایمر بررسی کردند.
در این مطالعه 613 شرکت کننده، بازدارنده (آنزیم) ˈاستیل کولین استرازˈ دریافت کردند. استیل کولین استراز نوعی ماده شیمیایی است که سطح و مدت زمان عملکرد استیل کولین انتقال دهنده های عصبی را افزایش می دهد. نتیجه این مطالعه نشان داد که مصرف ویتامین ایی برای حدود دو سال زوال ذهن را در بیماران مبتلا به آلزایمر تا حدود 19 درصد کاهش می دهد.
بیماری آلزایمر یک نوع اختلال عملکرد مغزی است که بتدریج توانایی های ذهنی بیمار تحلیل می رود. بارزترین تظاهر زوال عقل اختلال حافظه است. اختلال حافظه معمولاً بتدریج ایجاد شده و پیشرفت می کند. حل کردن جدول، کار کردن بر روی دستگاه موسیقی، ورزش کردن، تماس با دوستان و خوردن ماهی می توانند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهند. نتیجه این تحقیقات قرار است در شماره ماه ژانویه نشریهournal of the American Medical Association منتشر شود.

یافته‌های یک تحقیق جدید حاکی از آن است که کمبود ویتامین B12 خطر شکستگی استخوان را در مردان مسن افزایش می‌دهد. محققان دانشگاه گوتنبرگ برای انجام این تحقیق 1000 مرد سوئدی را با میانگین سنی 75 سال بررسی و در این بررسی‌ها از روش‌های مختلفی برای تجزیه و تحلیل میزان ویتامین B12 استفاده کردند. یافته‌های این تحقیق نشان داد کمبود ویتامین B12 در این مردان خطر شکستگی استخوان را حدود 70 درصد افزایش می‌دهد.
اگرچه بر اساس نتایج این تحقیق، کمبود ویتامین B12 خطر شکستگی استخوان را در مردان مسن افزایش می‌دهد، اما محققان هنوز مطمئن نیستند افزودن این ویتامین به رژیم غذایی این افراد به پیشگیری از شکستگی استخوان کمک کند. ویتامین B12 به طور طبیعی در مواد غذایی مانند تخم‌مرغ، ماهی، مرغ و سایر گوشت‌ها یافت می‌شود. کاتریانا لورین، سرپرست این تحقیق و محقق دانشگاه گوتنبرگ سوئد اظهار کرد: افزایش خطر شکستگی استخوان در مردان مسن به عوامل دیگری از قبیل سن، شاخص توده بدنی، مصرف سیگار، ورزش کردن، میزان ویتامین D موجود در خون، میزان دریافت کلسیم و ... بستگی دارد. وی ادامه داد: به افرادی که می‌خواهند استخوان‌های محکمتری داشته باشند، 30 دقیقه ورزش روزانه و ترک سیگار توصیه می‌شود. نتایج این تحقیق در مجله بین‌المللی Osteoporosis منتشر شده است.

مطالعه جديد نشان داده‌اند که مصرف مداوم و روزانه ويتامين‌ها، باعث ارتقاي سلامت عمومي ‌افراد نمي‌شود و برخلاف آنچه امروزه تصور مي‌شود، مکمل‌ها از مشکلات قلبي-عروقي يا از دست رفتن حافظه پيشگيري نمي‌کنند. بر اين اساس، مولتي‌ويتامين‌هاي مينرال‌دار چندان بهتر از قرص‌هاي دارونما اثر نمي‌کنند. 2 دليل اصلي مصرف مولتي‌ويتامين‌ها توسط مردم بهبود سلامت عمومي‌ و نيز پرکردن کمبودهاي تغذيه‌اي است. در مطالعه اول، محققان به صورت کاملا تصادفي، 6 هزار پزشک مرد بالاي 65 سال را که روزانه مولتي‌ويتامين يا دارونما استفاده مي‌کردند، مورد بررسي قرار دادند. اين مردان در زمان شروع مطالعه وضعيت سلامتي مطلوبي داشتند و 84 درصد از آنها ادعا کردند که روزانه قرص‌هاي خود را مصرف کرده‌اند. پس از 12 سال بين 2 گروه تفاوتي در بروز نقصان حافظه ديده نشد.در مطالعه دوم، محققان 1700 بيمار جان سالم به در برده از حمله قلبي را در تحقيق شرکت دادند. اين افراد به‌طور کاملا تصادفي مولتي‌ويتامين همراه با مينرال يا دارونما دريافت کردند. از شرکت‌کننده‌ها خواسته شد که روزانه 6 قرص بزرگ مصرف کنند. تقريبا نيمي ‌از شرکت‌کنندگان تا قبل از پايان سال اول، دست از مصرف مکمل يا دارونما کشيدند. به‌طور متوسط زمان مصرف مکمل توسط شرکت‌کننده‌ها، 2 سال و نيم بود. پس از گذشت 55 ماه، تفاوت قابل توجهي بين دو گروه در ميزان مرگ‌و‌مير، حمله قلبي دوم و اپيزودهاي حاد دردقفسه سينه وجود نداشت. مطالعه سوم يک متاآناليز با بررسي 27 مطالعه با شرکت بيش از 450 هزار نفر مصرف‌کننده ويتامين‌ها همراه با مينرال بود. نتايج نشان دادند که ويتامين‌ها تاثيري در بروز بيماري‌ها قلبي ندارند و فقط مواد معدني به ميزان اندکي خطرابتلا به بدخيمي ‌را کاهش مي‌دهند.

ویتامین D در کاهش دردهای ناشی از دیابت نوع 2 و افسردگی در زنان موثر است.  در این تحقیق که توسط محققان دانشگاه لویولا در شیکاگو انجام شده، به شرکت کنندگان مکمل‌های ویتامینD به صورت هفته‌ای به مدت 6 ماه داده شده است، شرکت کنندگان اعلام کردند که علائم افسردگی و درد در آنان کاهش یافته است. در ابتدای این تحقیق، 61 درصد از زنان سوزش و درد در ساق پا (دردهای عصبی) و 74 درصد بی‌حسی و سوزن سوزن شدن در دست و انگشتان دست و پا (دردهای حسی) گزارش داده بودند. پس از 3 تا 6 ماه بعد از مصرف مکمل‌ها دردهای عصبی و حسی کاهش یافت. محقق این تحقیق، «تاد دویل» از بخش علوم روانپزشکی و علوم اعصاب رفتاری اعلام کرد: درد و افسردگی از مشکلات شایع و اغلب جدی در زنان مبتلا به دیابت نوع 2 است. با وجود نیاز به تحقیقات بیشتر، درمان با مکمل ویتامین D در کاهش درد و افسردگی در زنان مبتلا به دیابت نوع 2 امیدوارکننده است.

در کودکان با سطوح پایین ویتامین D ممکن است خطر ابتلا به کم خونی افزایش یابد. محققان نمونه‌های خون بیش از 10 هزار کودک را مورد آزمایش قرار دادند و دریافتند سطح ویتامین D در نوجوانان مبتلا به کم‌خونی به طور مداوم کمتر بود. کودکان با سطوح ویتامین D کمتر از 30 نانوگرم سطح متوسطی از این ویتامین را دارند، در حالی‌که افراد با سطح زیر 20 نانوگرم با کمبود شدید این ویتامین مواجه هستند و هر دو گروه به درمان با مکمل‌های ویتامین D نیاز دارند.
این پژوهشگران همچنین دریافتند که 14 درصد از کودکان دو رگه دچار کم‌خونی بودند که این میزان در مقایسه با کودکان سفیدپوست دو درصد بیشتر بود. این تفاوت نژادی نشان می‌دهد که برای جلوگیری و یا درمان این شرایط ممکن است نیاز به تحقیقات بیشتر باشد. دکتر جفری فادروسکی، سرپرست ارشد این تحقیق و متخصص اطفال در دانشگاه جانز هاپکینز اظهار کرد: اگر یافته‌های ما از طریق تحقیق بیشتر تایید شود، نشان‌دهنده این است که سطوح پایین ویتامین D ممکن است به نوبه خود عامل خطری برای کم‌خونی باشد که می‌توان با مکمل‌ها با آن مقابله کرد.

یافته‌های پژوهشی جدید نشان می‌دهد مصرف مکمل‌های ویتامین D خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش نمی‌دهد. بر اساس نتایج این پژوهش جدید، مصرف مکمل‌های ویتامین D باعث افزایش خطر احتمال ابتلا به سنگ کلیه نمی‌شود بلکه سن افراد، جنسیت و وزن ممکن است در این امر تاثیر بسزایی داشته باشند.
نتایج تحقیقات قبلی حاکی از آن است که میزان کافی ویتامین D ممکن است از ابتلا به برخی بیماری‌ها از قبیل برخی سرطان‌های خاص جلوگیری کند. «سدریک گارلند»، سرپرست این تحقیق از دانشگاه کالیفرنیای امریکا اظهار کرد: نتایج تحقیق ما ممکن است به کاهش نگرانی افراد در خصوص مصرف مکمل‌های ویتامین D کمک کند.
محققان پس از 19 ماه بررسی دو هزار فرد بزرگسال در بازه سنی مختلف دریافتند ابتلا به سنگ کلیه تنها در 13 نفر آنان تشخیص داده شد. بر اساس نتایج این تحقیق سن بالا و اضافه وزن از عوامل خطر ابتلا به سنگ کلیه محسوب می‌شوند. همچنین خطر ابتلا به سنگ کلیه در مردان بیشتر از زنان است. نتایج این تحقیق در مجله آمریکایی Public Health منتشر شده است.

جديدترين مطالعات دانشمندان چيني نشان مي دهد كه مصرف ويتامين هاي گروه B از خطر ابتلا به سكته مغزي جلوگيري مي كند. پيش از اين اعلام شده بود كه بيشتر ويتامين هاي گروه B در سلامت پوست و مو نقش مهمي دارند؛ اما به جز مادران آينده كه براي جبران كمبود ويتامين B۹ يا همان اسيد فوليك در ماه هاي نخست بارداري اين ويتامين به آنها تجويز مي شود، غالبا فراموش مي كنيم كه برخي ويتامين هاي اين گروه براي تقويت سيستم ايمني بدن لازم است.
تازه ترين مطالعات دانشمندان دانشگاه ژنگژوي در چين كه نتايج آن در مجله Norology منتشر شده است نشان مي دهد ويتامين هاي گروه B براي تشكيل سلول هاي خوني ضروري هستند و به اين ترتيب مي توانند تا ۷ درصد از خطر ابتلا به سكته مغزي پيشگيري كنند. در اين تحقيق، دانشمندان ۵۵ هزار نفر را مدت ۶ ماه تحت نظر گرفتند. نيمي از اين افراد در اين مدت مكمل هاي ويتامين B و بقيه نيز دارونما مصرف كردند.
در اين مدت در مجموع ۲۴۷۱ سكته مغزي ثبت شد كه نشان مي دهد افرادي كه ويتامين B مصرف مي كردند نسبت به افرادي كه دارونما مصرف مي كردند، هفت درصد كمتر در معرض خطر سكته مغزي قرار دارند. با اين حال محققان تاكيد دارند كه قبل از مصرف هر نوع مكملي بايد با پزشك معالج خود مشورت كرد. ويتامين هاي B از مواد مغذي مهم براي بدن هستند و آنها در مواد غذايي مختلفي از جمله غلات سبوس دار، سيب زميني، موز، لوبيا و عدس يافت مي شوند.

براساس تحقیقات جدید حتی کمبود خفیف ویتامین B12 می‌تواند عامل خطر اختلالات شناختی در افراد مسن باشد. ویتامین B12 برای ساختار سلول‌های سفید، عملکرد عصبی و حتی ترکیبDNA لازم است. این ویتامین محلول در آب است و در جگر، غلات و حبوبات غنی‌شده نیز یافت می‌شود. به افراد مسن توصیه می‌شود از غذاهای حاوی ویتامین B12 و یا از مکمل‌های آن استفاده کنند چون بدن آنان قادر به جذب ویتامین از دیگر منابع غذایی نیست.
در این تحقیق سوابق 549 مرد و زن که در زمان تحقیق 75 ساله بودند بررسی شد. محققان، شرکت‌کنندگان را براساس میزان ویتامین B12 گروه‌بندی کردند. دراین تحقیق مشخص شد افراد با کمبود ویتامینB12 در خطر بیشتر ناتوانایی‌های شناختی قرار دارند. این ارزیابی براساس اطلاعات شرکت‌کنندگان دردوره‌ای هشت ساله بود. محققان این تحقیق اظهار کردند: هرچند تحقیق ما علت را نشان نمی‌دهد اما اختلالات شناختی نتیجه کمبود میزان ویتامینB12 در افراد مسن است. نتایج این تحقیق در نشریه آمریکایی انجمن سالمندان منتشر شده ‌است.

يک مطالعه تازه نشان داده که کم بودن ميزان ويتامين D در افراد ۵۵ ساله به بالا مي‌تواند به ناتواني در انجام وظايف عادي در زندگي روزمره منجر شود. محققان هلندي گروهي را شامل مردان و زنان ۵۵ تا ۶۵ ساله و گروه ديگري را شامل افراد بالاي ۶۵ ساله طي يک دوره شش ساله مورد مطالعه قرار دادند. آنها مي‌خواستند بدانند که آيا افراد مورد مطالعه مي‌توانند وظايفي را از قبيل بالا رفتن يا پايين آمدن از ۱۵ پله، برخاستن يا نشستن بر صندلي، قدم زدن براي پنج دقيقه در بيرون از خانه انجام دهند يا خير. آنها سپس با انجام آزمايش خون ميزان ويتامين D آنها را اندازه گرفتند. محققان بعد از احتساب عواملي مانند سن، فعاليت جسمي و بيماري‌هاي مزمن، دريافتند که در هر دو گروه کمبود ويتامين D به افزايش ناتواني جسمي منجر شده است. موارد ناتواني در ميان اعضاي گروه ۵۵ تا ۶۵ ساله که کمبود ويتامين D داشتند دو برابر افراد ديگر بود. کمبود ويتامين D زماني است که ميزان آن در خون زير ۲۰ نانوگرم در ميلي‌متر باشد و ميزان عادي زماني که بالاتر از ۳۰ نانوگرم باشد. تخمين زده مي‌شود که ۹۰ درصد افراد مسن کمبود ويتامين D دارند.

نتايج يك مطالعه نشان مي دهد كودكاني كه روزي دو ليوان شير مصرف مي كنند ميزان لازم ويتامين D و سطح سالم آهن خون خود را حفظ مي كنند. مطالعات قبلي نشان داده بود كه شير گاو ميزان ويتامين D را در خون كودكان افزايش مي دهد و موجب كاهش سطح آهن خون آنها مي شود. آهن كه بدن مي تواند آن را از گوشت و لوبيا تامين كند براي رشد مغز و پيشگيري از كم خوني مفيد است. ويتامين D نيز كه به طور طبيعي از قرار گرفتن بدن در مقابل آفتاب جذب مي شود. اين ويتامين به بدن در جذب كلسيم و پيشگيري از ابتلا به بيماري نرمي استخوان كمك مي كند. افراد مي توانند اين ويتامين را از طريق مصرف غذاهايي مانند شير و ماهي چرب كسب كنند.
در اين مطالعه محققان ۱۳۱۱ كودك دو تا پنج ساله را در فاصله زماني دسامبر ۲۰۰۸ و دسامبر ۲۰۱۰ مورد بررسي قرار دادند. محققان متوجه شدند كه يك ليوان شير (۲۵۰ ميلي ليتر) موجب افزايش ۵ نانو مول در ليتر ويتامين D در خون كودكان مي شود و سطح آهن خون آنها را اندكي كاهش مي دهد. بر اساس گزارش انجمن طب اطفال كانادا ، كودكان بايد سطح ويتامين D خون خود را به ميزان ۷۵ نانو مول در ليتر حفظ كنند. اين در حالي است كه كودكاني كه تنها روزي دو ليوان شير مصرف مي كنند سطح ويتامين Dخونشان بيشتر از اين ميزان مي شود. محققان نتيجه گرفتند كه نوشيدن روزي دو ليوان شير گاو در روز براي حفظ ميزان ويتامين D در بدن كافي است. اين مطالعه در شماره اخير مجله Pediatrics منتشر شده است.

محققان دانشگاه لویولا آمریکا طی پژوهشی دریافتند که مصرف مکمل‌های ویتامین D در زنان مبتلا به دیابت نوع دو که علایم افسردگی را نیز از خود بروز داده‌اند با کاهش چشمگیر فشار خون، بهبود حالات روانی و همچنین کاهش اندکی وزن مرتبط است. به گفته دکتر "سو پن کوفر" سرپرست این پژوهش، مکمل‌های ویتامین D به طور بالقوه‌ای درمان آسان و مقرون به صرفه‌ای محسوب می‌شوند که البته باید سودمندی قطعی آنان بر افسردگی و عوامل خطر بیماری‌های قلبی و عروقی در بین زنان دیابتی، با انجام مطالعات وسیع و آزمایشات کنترل شده تصادفی تایید صد درصد شود.
وقوع دیابت در زنان با عواقب بیشتری نسبت به مردان همراه است که شاید بتوان افسردگی را علت این امر دانست زیرا که 25 درصد از زنان دیابتی به افسردگی نیز مبتلا می‌شوند. افسردگی توانایی بیمار را در انجام کارهایی برای کنترل بیماری‌اش نظیر خوردن صحیح، ورزش و انجام مراقبه مختل می‌کند. علاوه بر این نیز بیماران مبتلا به دیابت به‌طور خاص در خطر بالایی از کمبود یا فقدان ویتامین D قرار دارند که از علل شایع آن می‌توان از چاقی، جهش‌های ژنتیکی یا عدم مواجهه با نور خورشید نام برد.

براساس يک کشف شگفت‌انگيز محققان در کالج آلبرت انيشتين دانشگاه Yeshiva، ويتامين سي مي‌تواند باکتري توبرکلوزيس مقاوم به دارو را از بين ببرد و تخريب کند. نتايج اين تحقيق که در نشريه Nature Communications به چاپ رسيده، نشان مي‌دهد که افزودن ويتامين سي به داروهاي موجود ضد TB، طول دوره درمان اين بيماري را کوتاه مي‌کند. به اين ترتيب توجه‌ها به حوزه جديدي از طراحي داروها معطوف شده است. اين کشف زماني به دست آمد که محققان در تلاش بودند بفهمند چگونه باکتري TB به ايزونيازيد مقاوم مي‌شود. در اين ميان ويتامين سي باعث ارتقاي واکنش فنتون مي‌شود؛ واکنشي که باعث واکنش آهن با ديگر ملکول‌ها مي‌شود تا گونه‌هاي واکنشي اکسيژن ساخته شده و باکتري TB تخريب شود. محقق ارشد اين مطالعه مي‌گويد: «ما هنوز مطمئن نيستيم که ويتامين سي همين اثر را در بدن انسان هم داشته باشد، اما حالا يک مبنا و اساس منطقي داريم تا اين موضوع را در کارآزمايي‌هاي باليني دنبال کنيم. ويتامين سي ماده‌اي است ارزان، به‌طور گسترده در دسترس و با کاربردي ايمن. دست‌کم، اين کار به ما نشان داد که مکانيسم جديدي وجود دارد که مي‌تواند عليه سل مبارزه کند و آن را از پا درآورد.»

نتایج مطالعات جدید محققان آمریكایی نشان می دهد كه ویتامین Cمی تواند عامل ایجاد كننده بیماری سل مقاوم در برابر دارو را از بین ببرد. در این مطالعات كه در مقیاس آزمایشگاهی صورت گرفته است، ویتامین Cنقش یك 'عامل كاهنده' را بازی می كند و باعث تولید رادیكال های آزاد نابود كننده عامل بیماری سل می شود . در این آزمایش، ویتامین C حتی توانسته است نوعی عامل ایجاد كننده بیماری سل را كه در برابر آنتی بیوتیك های متعارف مقاوم است، از بین ببرد.
دكتر ویلیام جیكوبز استاد میكروبیولوژی و مصونیت شناسی در دانشكده پزشكی آلبرت آینشتین در دانشگاه یشیوا و سرپرست این گروه تحقیق تاكید می كند كه تاثیر این ویتامین در لوله های آزمایشگاهی نمایان شده است ولی هنوز تاثیر آن در بدن حیوان یا انسان مشخص نیست. بنابر تخمین ها ۶۵۰ هزار نفر در جهان به بیماری سل مقاوم در برابر داروها مبتلا هستند. محققان می گویند شاید بتوان از این ویتامین در كنار داروهای سل استفاده كرد و یا ممكن است در آینده دانشمندان داروهایی با استفاده از ویتامین Cبسازند كه كار آنها تولید شدید رادیكال های آزاد در بدن باشد. این ویتامین وظایف مهم زیادی مانند محافظت از سلول ها و سالم نگه داشتن آنها را در بدن ایفا می كند.

محققان دریافتند کمبود ویتامین D در افراد دریافت‌کننده کلیه، موجب کاهش عملکرد کلیه پیوند زده شده می‌شود. براساس تحقیقات جدید منتشرشده در مجله آمریکایی "نفرولوژی "مکمل‌های ویتامین D به بهبود سلامت گیرندگان کلیه پیوندی کمک می‌کند. کمبود ویتامین Dدربیماران مبتلا به نارسایی کلیوی شایع است و چگونگی این تاثیردر گیرندگان کلیه مشخص نیست. "فرانس بنیامین"و همکاران وی در دانشگاه پاریس این تحقیق را بر روی 634 فرد دریافت کننده کلیه انجام دادند. آنها دریافتند میزان پایین ویتامین Dدرسه ماه اول بعد از پیوند با عملکرد پایین کلیه و افزایش زخم‌ها در12ماه بعد از پیوند مرتبط است. بقیه هورمون‌های مرتبط با متابولیسم مواد معدنی در عملکرد کلیه یا زخم‌ها بعد از یک سال پیش بینی نشده است. نتایج این تحقیق بیان می‌کند حفظ میزان طبیعی ویتامین Dاز وخیم شدن عملکرد کلیه بعد از پیوند جلوگیری می‌کند. وی افزود: مکمل‌های ویتامین Dدرمانی ساده است و نتیجه پیوند را بهبود می‌بخشد.

ویتامین B می‌تواند کمکی برای درمان مبتلایان به اسکیزوفرنی باشد. بر اساس مطالعات جدید محققان دریافتند گنجاندن ویتامین B در رژیم غذایی افراد مبتلا به اسکیزوفرنی، برای درمان علایم منفی این بیماران بسیار مفید است. محققان تعداد 140 بیمار مبتلا به اسکیزوفرنی را به مدت 16 هفته مورد بررسی قرار داده و به نتایجی دست یافتند.
فولات، یکی از انواع ویتامین‌های B، در ساخت انتقال دهنده‌های عصبی که ارسال سیگنال در سراسر مغز و بدن را انجام می‌دهد استفاده می‌شود و آن را در سبزیجات برگ‌دار، مرکبات، لوبیا و محصولات دانه‌های غنی شده می‌توان یافت. محققان دانشگاه ماساچوست افزودند: کمبود فولات با پیشرفت اسکیزوفرنی در ارتباط است.
اسکیزوفرنی نوعی بیماری روانی است که از علائم این بیماری می‌توان به عدم توانایی درک و یا بیان واقعیت اشاره کرد. البته فرد دچار هذیان، گوشه نشینی و علائمی از این قبیل نیز می‌شود. محققان اظهار کردند: مکمل اسید فولیک و B12 برای درمان افراد مبتلا به اسکیزوفرنی مفید است. یافته‌های این تحقیق در JAMA Psychiatry منتشر شده است.

تحقیقی جدید نشان می‌دهد که مصرف روزانه مکمل‌های مولتی ویتامین می‌تواند بر خلق و خو و انرژی تاثیر مثبتی بگذارد. محققان دانشگاه سوینبرن استرالیا با انجام پژوهشی 4 ماهه که در نوع خود از اولین تحقیقات در این زمینه است، دریافتند که مصرف مکمل‌های مولتی ویتامین باعث افزایش انرژی و خلق و خوی بهتر می‌شود. طی این تحقیق 114 مرد و زن 20 تا 50 ساله حضور داشتند که نیمی از آن‌ها مولتی ویتامین و نیمی دیگر از دارونما استفاده می‌کردند. محققان پس از گذشت چهار ماه ارزیابی این افراد از نظر قدرت شناختی، خلق و خو، استرس و سایر پیامدهای سلامتی دریافتند که افزایش قابل توجهی در انرژی روزانه و اخلاق خوب در بین افراد مصرف کننده مولتی ویتامین گزارش شده است و علاوه بر این خواب بهتری را نیز تجربه کرده‌اند. این پژوهش در مجله "Nutrition" منتشر شده است.

محققان دانشگاه ˈمارتین لوترˈ به تازگی دریافتند که استفاده از مکمل ویتامین D در دوران بارداری یکی از مهمترین دلایل بروز آلرژی در کودکان است. بین میزان غلظت ویتامین D در خون مادر و خون بند ناف نوزاد ارتباط مستقیم وجود دارد. چنانچه میزان مصرف مکمل های ویتامین D در دوران بارداری کمتر باشد، احتمال وجود آلرژی در کودکان به‌خصوص در دوسال اول زندگی به مراتب کمتر است. براساس نتایج تحقیقات قبلی ویتامین D نقش اساسی در استحکام استخوان‌ها و شکل‌گیری سیستم اعصاب و ماهیچه‌ها ایفا می کند؛ بنابراین کمبود آن نیز بسیار خطرناک است. مهمترین راهکار در حفظ تعادل در این زمینه ، مراجعه دائم به متخصص مخصوصاً در زمان بارداری است. استفاده از ویتامین D به شکل طبیعی به‌جای استفاده از مکمل‌های دارویی به دفعات توصیه شده است. نتیجه این تحقیقات در مجله ˈآلرژیˈ منتشر شده است.

سطوح پایین ویتامین D می‌تواند خطر وقوع دیابت نوع یک را افزایش دهد.گروهی از محققان دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد با بررسی بیش از 40 میلیون نمونه خون قبل از شروع بیماری و سپس بررسی دوباره افراد طی سال‌ها بعد دریافتند: داشتن سطوح کافی ویتامین D‌ در بزرگسالان جوان ممکن است خطر شروع دیابت نوع یک بزرگسالی را تا 50 درصد کاهش دهد. نتایج حاصل از این تحقیق می‌افزاید: افراد سالم جوان با سطوح سرمی بالاتر ویتامین D‌ نسبت به کسانی که در سطوح سرمی پایین‌تر ویتامین D‌ بودند، تنها در معرض نیمی از خطر افزایش دیابت نوع یک قرار گرفتند.
محققان با اشاره به یافته‌های حاصل از این تحقیق اظهار کردند: مطالعات قبلی نیز نشان داده‌اند که کمبود ویتامین D‌ ممکن است بروز دیابت نوع یک را تقویت کند و اگرچه مطالعات بیشتر به بررسی بین میزان ویتامین D‌ در دوران بارداری و یا دوران کودکی و خطر ابتلا به دیابت نوع یک پرداخته است، اما تحقیقات دیگر در بزرگسالان جوان نیز ارتباط بین مقادیر بالای ویتامین D‌ و کاهش خطر ابتلا به ام اس را نیز بررسی کرده است و در واقع مطالعات نشان می‌دهد که مقادیر ناکافی ویتامین D‌ در دوران بزرگسالی به طور کلی می‌تواند یک عامل خطر مهم برای بروز بیماری‌های خودایمن باشد.
به گفته محققان، یک میلیارد نفر در جهان دارای سطوح ناکافی ویتامین D‌ در خون خود هستند و این کمبود در تمام اقوام و گروه‌های سنی یافت می‌شود و در حالی که قرار گرفتن در معرض آفتاب منبع بسیار خوبی از ویتامین D‌ است، اما کرم‌های ضد آفتاب، لباس‌ها، رنگ پوست و ماه‌های زمستانی باعث کاهش تولید ویتامین D‌ می‌شوند که در این میان برای پیشگیری از دیابت نوع یک استفاده روزانه از مکمل‌های ویتامین D‌ به افرادی که دچار کمبود آن هستند، توصیه می‌شود. یافته‌های این تحقیق، در نشریه آمریکایی اپیدمیولوژی منتشر شده است.

نتایج یک مطالعه که به تازگی انجام شده است نشان می دهد مردانی که هر روز مکمل های ویتامین C مصرف می کنند خطر ابتلا به سنگ کلیه در آنها دو برابر بیشتر می شود. در این مطالعه که توسط محققان سوئدی انجام شده، آمده است: ابتلا به بیماری دردناک سنگ کلیه در حال افزایش است و عامل آن می تواند مصرف مکمل های ویتامین C باشد. مدت ها گمان می رفت که مصرف دوزهای بالای ویتامین Cخطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد. این موضوع به این دلیل است که مقداری از ویتامین C که جذب بدن نمی شود به صورت ˈاگزالاتˈ --یکی از مواد مهم سازنده سنگ کلیه-- در کلیه ها باقی می ماند و در واقع این مواد زاید از طریق ادرار دفع نمی شود. سنگ کلیه از کریستال های کوچکی درست می شوند که می تواند از ترکیب کلسیم و اگزالات باشد.
در این مطالعه محققان بیش از 22 هزار مرد میانسال و مسن را در مدت 11 سال مورد بررسی قرار دادند. مکمل های ویتامین C که افراد شرکت کننده در این مطالعه مصرف می کردند حاوی حدود 1000 میلی گرم ویتامین C در هر قرص بود. بیشتر مکمل های ویتامین C که در انگلیس فروخته می شود حاوی 500 تا 1000 میلی گرم از این نوع ویتامین است. این در حالی است که یک لیوان آب پرتقال تازه حاوی حدود 120 میلی گرم ویتامین C است. در طول این مطالعه 4/3 درصد از گروهی که هر روز از این ویتامین مصرف می کردند به سنگ کلیه مبتلا شدند اما تنها 8/1 درصد از گروهی که ویتامین C مصرف نمی کردند سنگ کلیه گرفتند. این یافته ها در مجله JAMA Internal medicine منتشر شده است.
محققان هشدار دادند افرادی که در گذشته سنگ کلیه داشته اند باید در مصرف مکمل های ویتامین C احتیاط کنند. اما این بدان معنی نیست که مردم از خوردن میوه ها و سبزیجات حاوی این نوع از ویتامین خودداری کنند چرا که این آنتی اکسیدان برای سلامت استخوان و ماهیچه بسیارمهم است بلکه باید در خوردن قرص های مکمل حاوی این ویتامین احتیاط و از خوردن روزانه آنها خودداری کرد.

نتایج مطالعه محققان دانشگاه پیتزبورگ آمریکا حاکی از آن است که سطوح پایین ویتامین D در اوایل بارداری با تولد نوزادان کم‌وزن مرتبط است. میزان ویتامین D در اوایل بارداری مادر، می‌تواند رشد جنین را تحت تاثیر قرار دهد. کمبود این ویتامین، جذب کلسیم توسط زنان باردار را تحت تاثیر قرار می‌دهد و در نتیجه رشد استخوان جنین را کاهش می‌دهد. به علاوه، این کمبود نیز می‌تواند منجر به کاهش در ترشح هورمون‌های لازم برای تولید گلوکوز و اسیدهای چرب لازم در مهیا کردن انرژی مورد نیاز جنین شود. محققان به منظور این پژوهش، نمونه‌های خونی به دست آمده از زنان باردار در سالهای 1959تا 1965 را مورد بررسی قرار دادند.
بر اساس نتایج این تحقیق، نوزاد زنانی که در سه ماهه اول بارداری خود دچار کمبود ویتامین D بودند در خطر دو برابری ابتلا به محدودیت رشد در دوران جنینی بوده وعلاوه بر این، وزن تولد آنها زیر 10 درصد وزن جامعه در آن سن باروری بود که این پدیده به "کوچک برای سن باروری" موسوم است. این محدودیت شرایطی را به وجود می‌آورد که در آن جنین توانایی رسیدن به اندازه بالقوه ژنتیکی را به دست نمی‌آورد. این گروه نوزادان در خطر پنج الی 10 برابری مرگ در ماه اول زندگی خود هستند و همچنین در خطر بالایی از ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، فشار خون و دیابت نوع 2 در زندگی آتی خود هستند. به گفته دکتر "لیزا بادنار"، محقق ارشد این پژوهش، مطالعۀ صورت گرفته از جامع‌ترین تحقیقاتی است که میزان ویتامین D بدن مادر و وزن نوزادان را مورد بررسی قرار داده است.
پژوهشگران در رابطه با این مطالعه چنین می‌گویند: "گرچه نمونه‌های خونی مورد مطالعه در شرایط بسیار مناسبی قرار داشتند، بهتر است که این پژوهش با نمونه‌های خونی امروزی دوباره انجام گیرد چراکه زنان امروزی کمتر سیگار می‌کشند، وزن بیشتری دارند، کمتر در معرض خورشید قرار دارند و بیشتر ویتامین D خود را از رژیم غذایی به دست می‌آورند که همگی این عوامل می‌تواند سطوح ویتامین D و وزن کودکان را تحت تاثیر قرار دهد." جزییات این پژوهش در مجله "Clinical Endocrinology & Metabolism" منتشر شده است.

یافته‌های پژوهشی حاکی است که ویتامین D با جلوگیری از پوسیدگی دندان، سلامت دهان و دندان‌ها را ارتقا می‌بخشد. نتایج یک تحقیق روی 3000 کودک در کشورهای مختلف با میانگین سنی 10 سال توسط انجمن دندانپزشکی آمریکا نشان داد که ویتامین D‌ به طور قابل توجهی می‌تواند در مدیریت پوسیدگی دندان‌ها مؤثر باشد. نتایج حاصل از این تحقیق با مشاهده کودکان مورد مطالعه و تأکید بر اهمیت ویتامین D‌ می‌افزاید ویتامین D‌ قادر است تا 50 درصد از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری کند.
در این پژوهش محققان ضمن بررسی افزایش سطح ویتامین D‌ در این کودکان از طریق استفاده از مکمل‌های اشعه UV‌ یا مکمل‌های غذایی با روغن کبد ماهی و سایر محصولات حاوی این ویتامین نشان دادند که کمبود این ویتامین با بروز دندان‌های ضعیف یا تأخیر در رویش آنها همراه است و به‌طور بالقوه کودکان را مستعد ابتلا به پوسیدگی دندان می‌کند. به گفته محققان، این یافته‌ها شدت اثرات محافظتی ویتامین D‌ را در بهبود سلامت دهان و دندان‌ها تأیید و بیان می‌کند با توجه به اینکه میزان سطوح پوسیدگی دندان در کودکان در حال افزایش است، زنان باردار با پی بردن به ضروری بودن این ویتامین برای سلامت فرزندانشان می‌توانند از میزان این صدمات بکاهند.

مصرف مکمل‌های ویتامین D در دوران بارداری می‌تواند خطر وقوع مالتیپل اسکلروزیس (ام اس) را در کودکانی که مادرانشان در مناطق سردسیر با تابش نور خورشید اندک زندگی می‌کنند، کاهش دهد. محققان دانشگاه کویین ماری انگلستان به سرپرستی دکتر "اِسریرام راماپوگالان" طی پژوهشی که در نوع خود وسیع‌ترین تحقیق به شمار می‌رود، دریافتند که کودکان متولد فصل بهار (ماه‌های آوریل و می)، پنج الی 10 درصد خطر بالاتری برای ابتلا به ام اس دارند و این در حالی است که کودکان متولد پاییز ( ماه‌های نوامبر و اکتبر) پنج الی 10 درصد در خطر کمتری برای ابتلا به این بیماری قرار دارند.
بر اساس این گزارش، حدود 90 درصد از زنان و به ویژه زنان باردار در ماه‌های زمستانی دچار کمبود ویتامین D هستند. به گفته سرپرست این پژوهش مصرف 1000 IU(واحد بین المللی) از ویتامین D خطر کمبود این ویتامین را از زنان باردار دور می‌کند و متقابلا نیز می‌تواند باعث کاهش وقوع "ام اس" شود. ویتامین D در دوران بارداری بر وضعیت ایمنی جنین تاثیر می‌گذارد و در نتیجه رخداد "ام اس" را دوران آتی زندگی نوزادان کنترل می‌کند. این پژوهش در مجله " Neurology, Neurosurgery and Psychiatry" منتشر شده است

پژوهشگران دریافتند که با بهینه‌سازی مصرف ویتامین D‌ از وقوع دیابت نوع یک پیشگیری می‌شود.  تحقیقات محققان دانشکده پزشکی دانشگاه کالیفرنیا روی سطوح خونی 2000 نفر یتامین D3‌، نشان داد که مصرف ویتامین D نقش پیشگیرانه‌ای در ابتلا به دیابت نوع یک دارد. محققان با بررسی نمونه‌های خونی افراد مورد مطالعه شامل مقایسه غلظت فرم قالب گردش سرم ویتامین دی (25 – هیدروکسی ویتامین D) افزودند: میزان 50 نانوگرم بر میلی لیتر از سطوح 25- هیدروکسی ویتامین D‌ سطوح بهینه‌ای از سرم ویتامین D‌ بوده و می‌تواند از وقوع نیمی از موارد دیابت نوع یک جلوگیری کند و هیچ خطر شناخته شده‌ای در ارتباط با این دوز وجود ندارد. نتایج دیگر این مطالعه ضمن بیان اینکه IU‌4000 ویتامین D3‌ در هر روز برای رسیدن به سطح مؤثر آن پیشنهاد می‌شود، می‌افزاید: اندازه‌گیری سطوح سرمی 25 – هیدروکسی ویتامین D‌ قبل از مصرف ویتامین D3‌ نیز مورد لزوم است. به گفته محققان در حال حاضر این اثرات سودمند فقط درخصوص ویتامین D3‌ بوده است و از مصرف خودسرانه اشکال مختلف ویتامین D‌ و مگادوزهای آن باید اجتناب شود.

نتایج مطالعه محققان دانشگاه کوپنهاگ دانمارک نشان می‌دهد کمبود ویتامین C در دوران بارداری می‌تواند پیامدهای جدی را بر مغز جنین بر جای بگذارد. به گفته پروفسور "جنز لیکسفلد"، حتی میزان کمبود غیر قابل توجه ویتامین C در مادران باردار، 10 الی 15 درصد بر "هیپوکامپ" جنین (مرکز مهم پردازش حافظه) تاثیر گذاشته و از رشد بهینه مغز جلوگیری می‌کند. نتایج به دست آمده با تحقیقی بر گروهی از خوک‌های باردار کشور گینه آفریقا و توله‌هایشان به دست آمده است. علت انتخاب این دسته از خوک‌ها برای مطالعه این است که این خوک‌ها مانند همه انسان‌ها قادر به تولید ویتامین C در بدن خود نیستند. علاوه بر این، یافته‌های تحقیق انجام شده حاکی از آن است آسیب مغزی که در اثر کمبود ویتامین C در جنین ایجاد می‌شود، حتی با مصرف ویتامین C پس از تولد قابل جبران نخواهد بود.
دکتر "لیکسفلد" در ادامه می‌گوید: "افرادی با درآمد پایین که از نظر سبد غذایی فقیر هستند و همچنین افرادی سیگاری از کمبود ویتامین C رنج می‌برند. کودکانی که در این خانواده‌ها به دنیا می‌آیند، در خطر پرورش حافظه ضعیف قرار دارند. این کودکان ممکن است دچار مشکلات یادگیری و آموزشی باشند." پژوهشگران این مطالعه تاکید کرده‌اند که اگر زنان باردار رژیم غذایی متنوع داشته باشند و از کشیدن سیگار خودداری کرده و برای مثال روزانه قرص‌های مولتی ویتامین مصرف کنند، هیچ دلیلی برای نگرانی کمبود ویتامین C در بدنشان وجود نخواهد داشت. این پژوهش در مجله "PLOS ONE" منتشر شده است.

محققان دانشگاه هاروارد دریافتند مصرف روزانه مکمل‌های ویتامینی، خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را در مردان کاهش نمی‌دهد. محققان 14 هزار و 641 پزشک آمریکایی با میانگین سن 64 سال (در ابتدای پژوهش) را به مدت 11سال مورد بررسی قرار دادند. طی این مدت نیمی از این افراد که به‌طور تصادفی انتخاب شده بودند، مولتی ویتامین و نیمی دیگر نیز از دارونما استفاده کردند.
با گذشت 11 سال از این مطالعه، دو هزار و 757 نفر یا 18.8 درصدکه هزار و 412 نفرشان از دارونما استفاده کرده و هزار و 345 نفر دیگر نیز از مولتی ویتامین استفاده کرده بودند، به علت ابتلا به حوادث قلبی و عروقی مانند حمله قلبی و سکته مغزی مردند. پژوهشگران هاروارد چنین نتیجه گرفته‌اند که مصرف مولتی ویتامین‌ها هیچگونه نقشی را بابت دفع بیماری‌های قلبی و عروقی در بین مردان ایفا نمی‌کنند.
علاوه بر این، محققان دانشگاه مک مستر کانادا نیز اظهار کرده‌اند اطلاعات به دست آمده از آزمایشات مختلف به طور واضح و آشکارا ثابت می‌کند که ویتامین‌ها نمی‌توانند در جلوگیری از ابتلا یا درمان بیماری‌های قلبی و عروقی نقشی را ایفا کنند. دکتر "اوا لون" از بیمارستان همیلتون اونتاریو در رابطه با نتایج به دست آمده چنین می‌گوید: "بسیاری از افرادی که دچار عوامل خطر یا سابقه ابتلا به حوادث قلبی و عروقی را دارند، به امید تاثیر مصرف مولتی ویتامین‌ها و سایر مکمل‌های غذایی در جلوگیری از بروز سکته قلبی و مغزی، به زندگی بی‌تحرک، خوردن غذاهای آماده، سیگار کشیدن و عدم استفاده از داروهای مورد نیازشان ادامه می‌دهند. این ها خطراتی است که در حال حاضر به علت عدم تایید سودمندی ویتامین ها و مکمل‌ها، بیماران را تهدید می‌کند." به گفته محققان، این پژوهش از وسیع‌ترین مطالعاتی است که تاثیر مولتی ویتامین‌ها را برای جلوگیری از این بیماری مزمن مورد بررسی قرار داده است. این پژوهش در مجله "American Medical Association" منتشر شده است.

امروزه بسياري از افراد با مشاهده اولين علايم سرماخوردگي شروع به مصرف مکمل‌هاي حاوي ويتامين C مي‌کنند. توصيه به مصرف ويتامين C در سرماخوردگي آنچنان متداول شده که در اغلب مکمل‌ها، داروهاي غيرنسخه‌اي و موادغذايي مورد استفاده در مبتلايان، اين ويتامين گنجانده شده است. ويتامينC براي نخستين‌بار در دهه 70 ميلادي با سرماخوردگي مرتبط دانسته شد. ويتامين C يک آنتي‌اکسيدان و ويتامين با اهميت براي حفاظت از بدن است. اين ويتامين براي حفاظت از استخوان‌ها، عضلات و عروق خوني به‌کار مي‌رود. نقش ديگر ويتامين C شکل‌دهي کلاژن و کمک به جذب آهن است. به‌طور معمول ويتامين C در سبزي و ميوه‌ها وجود دارد. اين ويتامين کليدي را مي‌توان به شکل مکمل نيز مصرف کرد.
اما آيا ويتامين C در پيشگيري يا درمان علايم سرماخوردگي مفيد است؟ ويتامين C سال‌ها به عنوان درمان احتمالي سرماخوردگي يا گزينه‌اي براي پيشگيري از آن مورد بررسي بوده است. در سال 2007 ميلادي محققان درصدد برآمدند اثبات کنند مصرف 200 ميلي‌گرم يا مقادير بيشتر ويتامين C در روز طول دوره سرماخوردگي، فواصل ابتلا به اين بيماري يا شدت علايم را تحت‌تاثير قرار مي‌دهد. نتايج مطالعه نشان داد دريافت روزانه ويتامين C طول دوره سرماخوردگي را در 8 درصد از بزرگسالان و 14 درصد از کودکان کاهش مي‌دهد. جالب است بدانيد بيشترين ميزان اثرگذاري ويتامين C روي گروهي از افراد نظير دوندگان ماراتن است. در اين گروه، تجويز ويتامين C خطر ابتلا به سرماخوردگي را به نصف مي‌رساند. در کودکان که به طور متوسط تعداد روزهاي ابتلا به سرماخوردگي در سال در آنها 28 روز است، استفاده روزانه از دوز بالاي ويتامين C تعداد اين روزها را به 24 روز کاهش مي‌دهد.
اما آيا مصرف مداوم ويتامين C بي‌خطر است؟ به‌طور کلي دريافت ويتامين C از طريق منابع طبيعي آن نظير ميوه‌ها و سبزي‌ها بي‌خطر است. در اکثر افراد نيز مصرف مکمل‌هاي حاوي ويتامين C در دوزهاي مجاز آن بي‌عارضه است. ميزان دوز توصيه‌شده اين ويتامين 90 ميلي‌گرم در روز براي مردان و 75 ميلي‌گرم در روز براي زنان است. به هر حال به ياد داشته باشيد دوزهاي بيشتر از 2000 ميلي‌گرم در روز اين ويتامين براي بزرگسالان توصيه نمي‌شود. ويتامينC با بهبود عملکرد سيستم ايمني، بدن را نسبت به سرماخوردگي مقاوم مي‌کند. همچنين با تحريک فعاليت آنتي‌بادي‌ها و سلول‌هاي سيستم ايمني مانند فاگوسيت‌ها و نوتروفيل‌ها در فعال‌سازي سيستم ايمني تاثيرگذار است.

بر اساس پژوهشی جدید، مصرف روزانه مکمل‌های ویتامینی می‌تواند با افزایش کارآمدی سلول‌های مغزی، تاثیرات سودمندی را بر حافظه بر جای گذاشته و از سرعت زوال مغز می‌کاهد. محققان دانشگاه نورث آمبریا انگلستان طی پژوهشی دریافتند که مصرف چهار هفته‌ای از مکمل‌های ویتامینی باعث بروز تغییرات مثبت قابل اندازه‌گیری در فعالیت‌های الکتریکی مغز می‌شود و این امر، طی پاسخگویی به آزمون‌های ارزیابی حافظه مشهود بوده است. بر اساس این گزارش، بدن انسان برای عملکرد مناسب و حفظ سلامت به 13 ویتامین نیاز دارد که هر یک از این ویتامین‌ها نیز نقشی جدا را در بدن ایفا می‌کنند. برای مثال ویتامین C سلامت سلول را حفظ می‌کند، ویتامین D کلسیم بدن را تنظیم می‌کند، ویتامین E ساختار سلول را حفظ می‌کند و انواع ویتامین B نیز حوزه وسیعی از عملکردهای بدنی را پوشش می‌دهد. دکتر "دیوید کندی"، محقق تغذیه در رابطه با نتایج این تحقیق می‌گوید که شواهد به دست آمده محدود است اما پژوهش‌هایی نظیر این تحقیق بر بعضی اثرات مفید احتمالی اشاره دارد و باید در نظر داشت عملکرد بهینه فعالیت‌های مغزی مستلزم وجود میزان کافی از تمام ویتامین‌ها است.

نتايج يك تحقيق نشان داد كه مكمل‌هاي ويتامين D3 تأثير قابل توجهي در شيوع و كاهش شدت سرماخوردگي ندارند. محققان با انجام يك كارآزمايي تصادفي باليني كنترل شده بر 322 فرد سالم به‌منظور بررسي تأثير مكمل ويتامين D‌ در بروز و شدت عفونت ويروسي دستگاه تنفسي دريافتند كه ارتباط معكوسي بين سطح سرمي ويتامينD‌ و استعداد ابتلا و شدت بروز عفونت‌هاي ويروسي دستگاه تنفسي فوقاني (سرماخوردگي) در اين افراد نبوده است. محققان با تجويز تصادفي يك دوز اوليه خوراكي (IU‌ 200000) ويتامين D3 و سپس يك ماه بعد هم (IU 200000 ) و پس از آن (IU 100000) به صورت ماهانه در مجموع 18 ماه افزودند كه دريافت دوز ماهانه IU 100000 تأثيري در بروز و شدت سرماخوردگي افراد مورد مطالعه ندارد.
به گفته محققان، يافته‌هاي اين مطالعه حاكي از عدم تأثير استفاده از دوز IU‌100000 ويتامين D3‌ در شيوع و شدت سرماخوردگي افراد سالم بوده است و تحقيقات بيشتري لازم است تا روشن شود آيا بهره‌مندي از مزاياي اين مكمل در جمعيتهاي مورد آزمايش ديگر يا استفاده از دوزهاي ديگر آن وجود دارد يا خير. گفتني است كمبود ويتامين D نيز مي‌تواند منجر به تراكم كمتر استخوان‌ها و پوكي استخوان شود. يافته‌اي اين پژوهش در نشريه جاما منتشر شده است.

تحقيقات جديد نشان مي‌دهد: نيکوتين آميد يا همان ويتامين B3 قادر به مبارزه با ميکروب‌ها در مقابل مقاومت برخي آنتي بيوتيک‌ها است كه در حال گسترش در سراسر دنيا هستند و تهديد جدي براي سلامت عمومي به شمار مي‌روند. اين تحقيق نشان داد افزايش اين ويتامين تا هزار بار توانايي سلول‌هاي ايمني را در از بين بردن ميکروب‌ها بالا مي‌برد. اين بررسي هم در حيوانات آزمايشگاهي و هم در انسان انجام شده است.
اگرچه اين تحقيق بسيار پراهميت است، ولي هنوز نياز به بررسي بيشتري دارد. آنتي بيوتيک‌ها داروهاي شگفت‌آوري هستند، ولي با مشکلات فراواني به علت مقاومت در مقابل انواع گوناگون باکتري‌ها مواجه‌اند. ويتامين B3 مي‌تواند درمان جديدي براي عفونت‌هاي مرگبار باشد كه باعث بهره‌برداري از قدرت سيستم ايمني دروني و موجب تحريک آن مي‌شود تا پاسخ ايمني طبيعي و قويتري ارائه شود. مصرف نيکوتين آميد باعث افزايش تعداد و اثر نوتروفيل که نوعي گلبول سفيد خون است، مي‌شود كه در نتيجه اين امر باكتري‌هاي مضر خورده و كشته مي‌شوند.

ويتامين‌ها و موادمعدني تقريبا در تمامي فعاليت‌هاي بدن نقش دارند و بايد مقادير مورد نياز از اين ترکيبات ارزشمند از طريق موادغذايي مصرفي روزانه يا مکمل‌هاي غذايي تامين شود؛ زيرا بدن ما نمي‌تواند اين مواد را بسازد. براساس مطالعه مرکز ملي سلامت و تغذيه آمريکا، 52 درصد از بزرگسالان اين کشور از نوعي مکمل غذايي براي تامين ويتامين‌ها و مواد معدني مورد نياز بدن خود استفاده مي‌کنند. امروزه مي‌دانيم که مصرف مکمل‌هاي غذايي، روشي ايمن و موثر در حفظ سلامت بدن است اما برخي از مکمل‌هاي غذايي ممکن است با داروها تداخل اثر داشته باشند. در اين مقاله در کنار اشاره به فوايد هر کدام از ويتامين‌ها، به تداخلات احتمالي آنها با داروها نيز اشاره شده?است. لازم به ذکر است که احتمال بروز اين تداخلات در مبتلايان به بيماري‌هاي متعدد زمينه‌اي که اقلام دارويي زيادي مصرف مي‌کنند، سالمندان و مبتلايان به نارسايي‌هاي کبدي و کليوي بيشتر است.

PDF متن کامل مقاله            HTML متن کامل مقاله

در حالي که کمبود واضح ويتامين D (سطوح سرمي 25 - هيدروکسي ويتامين D کمتر از ng/ml 10 [nmol/L 25]) از مدت‌ها قبل به عنوان يک مشکل طبي ايجادکننده ضعف عضلات، درد استخوان‌ها و شکستگي‌هاي ناشي از ضعف استخواني شناخته شده است، ناکافي بودن (insufficiency) ويتامين D که به صورت سطح سرمي 25 - هيدروکسي ويتامين D معادل ng/ml 30 - 10 (nmol/L 75 - 25) در غياب علايم باليني آشکار تعريف مي‌شود، موضوعي است که اخيرا توجه برخي پزشکان و بيماران را به خود معطوف داشته است. افزايش توجهات نسبت به اين «سندرم» جديد و عوارض احتمالي آن، افزايش قابل توجهي را در آزمايش‌هاي درخواستي براي اندازه‌گيري متابوليت 25 - هيدروکسي ويتامين D که بهترين نسخه باليني نشان‌دهنده ذخاير ويتامين D است سبب شده است. تعداد آزمايش‌هاي انجام شده براي اندازه‌گيري سطح 25 - هيدروکسي ويتامين D در يک آزمايشگاه مرجع بزرگ در سه ماهه آخر سال 2009 در مقايسه با دوره زماني مشابه در سال 2008 معادل 50 رشد داشته است و انتظار وجود دارد امسال چندين ميليون مورد از اين آزمايش انجام شود.

PDF متن کامل مقاله            HTML متن کامل مقاله