افزایش توان سیستم ایمنی سالمندان با مصرف پروبیوتیکها
پژوهشگران دپارتمان علوم غذایی دانشگاه ریدینگ در یافتههای جدید خود نشان دادند، مصرف بیمونو (B-GOS) که نسل دومی از دسته پروبیوتیکها است، اثرات مثبتی روی میکروبیوتای روده و سیستم ایمنی افراد سالمند ایجاد میکند. در افراد سالخورده با بالارفتن سن، هم سیستم ایمنی و هم میکروبیوتای روده ضعیفتر و مختل میشود. محققان میگویند: وارونهکردن این تغییرات مضر در میکروبیوتای روده میتواند از سیستم ایمنی محافظت کرده و سلامت روده را افزایش دهد. نتایج همچنین برای افراد دیگر نیز که متاثر از زوال سیستم ایمنی هستند، مانند کسانی که از آنتیبیوتیک استفاده کرده یا سطح بالایی از استرس را تجربه کردهاند، قابل به کارگیری است.
تولیدکننده دومین نسل پروبیوتیک، نمونه منحصر بهفردی به نام بیمونو (B-GOS)(R) است، که یک ترانس گالاکتوالیگوساکارید (Trans-Galactooligosacharide) بوده و دپارتمان علوم غذایی دانشگاه ریدینگ در بررسیهای انسانی خود، اثرات مثبت یک پروبیوتیک پیشرفته بیمونو (B-GOS) را روی سیستم ایمنی افراد سالخورده نشان داده است. همچنین این بررسی، شواهد بیشتری را در مورد ارتباط بین میکروبیوتای روده انسان، به ویژه بیفیدو باکتریا و سیستم ایمنی بهدست آورد.
به گفته محققان، بیمونو (B-GOS) تنها پروبیوتیکی است که اثری تعدیلکننده بر سیستم ایمنی افراد سالمند سالم دارد. در حالی که پیشرفتها در بهداشت جهانی، متوسط عمر انسان را افزایش دادهاند، در مقابل همچنین منجر به افزایش جمعیت افراد سالخورده نیز شدهاند که نسبت به اختلالات سلامتی آسیبپذیر هستند. بنابراین افزایش اثربخشی سیستم ایمنی در سالخوردگان، کمک مهمی به از بین بردن نگرانیهای مرتبط با سلامتی آنها میکند.
این پژوهش، بخشی از یک بررسی بزرگ و گسترده در تحقیقات بالینی است که در آن نقش محدودیت روده در سلامت انسان و یافتن یک ارتباط محوری بین روده، مغز و سیستم ایمنی انسان را جستجو میکند. طی یک ارزیابی که در دو حالت، به طور جداگانه و با استفاده از دارونماهای کنترلشده انجام شد؛ مصرف بیمونو (B-GOS) روی میکروبیوتای روده، نشانگرهای ایمنی و متابولیستهای آن در 40 داوطلب درمحدودهی سنی 65 تا 80 سال آزمایش یوده و مصرف B-GOS منجر به افزایش بیفیدوباکتریا شد. علاوهبرآن، اینترلوکین 10 بالا، IL-8 ،NK (کشنده طبیعی) فعالیت سلولی بالا و میزان پایین IL-1B نیز مشاهده شد.
طی تلاشهای دیگر، آزمایشهایی که در زمینه بررسی اثرات B-GOS بر سیستم ایمنی در جاهایی که انتظار نتایج مثبت بیشتری در آن میرفت، طراحی شد. انتظار میرفت که پروبیوتیک نسلدوم بیمونو (B-GOS) قادر باشد تا به درمانهای موجود برای بیماریهای التهابی مانند آرتریتروماتوئید یا بیماریهای التهابی روده (IBD) شامل بیماری کرون و کولیت زخمیکمک کند. محققان دریافتهاند پروبیوتیکهای پیشرفته بیمونو، توانایی کاهش اضطراب را دارند و تعدیل میکروبیوتای روده با بیمونو ممکن است منجر به تغییر بیوشیمی مغز شده و همچنین قادر است شرایطی مثل سندروم متابولیک و چاقی را نیز مورد هدف قرار دهد.
دانشمندان موفق به تولید مواد جدید برای جایگزینکردن ماست معمولی شدند. محققان دانشگاه پلیتکنیک والنسیا، با استفاده از باکتریهای پروبیوتیک مشتقشده از غلات و آجیلها، "شیرهای گیاهی" را به دست آوردهاند که میتواند جایگزین ماست معمولی شود. این مواد برای افرادی که به شیر گاو یا لاکتوز آلرژی دارند و همچنین کودکان و زنان باردار طراحی شده است. تیم علمی مطالعات خود را با بادام، جو و فندق انجام داد و به زودی استفاده از گردو و شاهبلوط را برای تولید مواد خام این محصولات جدید ارزیابی خواهد کرد. 
تحقیقات نشان میدهد: پروبیوتیکها ممکن است قولنج را در نوزادانی که منحصرا از شیر مادر تغذیه میکنند، بهبود بخشند. دکتر «والری سونگ» و همکارانش از موسسه تحقیقات دانشگاه ملبورن 12 نوع آزمایش مربوط به 1825 نوزاد سه ماهه را بررسی کردند. بر اساس نتایج حاصل از این تحقیق، قولنج بدون هیچ دلیل روشنی در میان نوزادان بسیار رایج است و از هر پنج نوزاد یک نفر تا سه ماهگی به آن دچار میشود. 
دانشمندان مدعیاند مصرف روزانه دو بار ماست پروبیوتیک، به کاهش فعالیت ناحیه عاطفی مغز و استرس کمک میکند. در مطالعات انجامشده، شرکتکنندگانی که به مدت یک ماه، روزانه دو بار ماست مصرف کردند، سطوح کمتری از فعالیت نواحی مغزی که با عاطفه و درد مرتبطاند، نشان دادند. این در حالی بود که فعالیت نواحی مرتبط با تصمیمگیری افزایش یافت. محققان امریکایی بر این باورند که باکتریهای روده سیگنالهایی را به مغز میفرستند که میتوانند بسته به رژیم غذایی فرد، طی زمان تغییر کنند. مطالعات پیشین نشان داده بود که باکتریهای سودمند روده بر مغز موشها اثر میگذارند، اما هیچ تحقیقی اثرات یکسان را در مغز انسان تایید نکرده بود. 
پژوهشها حاکی از این است که پروبیوتیکها میتوانند با سرماخوردگی مبارزه کنند. مطالعات جدید نشان میدهد مکملهای پروبیوتیک میتوانند به کاهش علائم و طول مدت سرماخوردگی کمک کنند. محققان از دانشگاه پزشکی و دندانپزشکی نیوجرسی یک گروه متشکل از 198 نفر از دانشجویان که در مناطقی که شیوع سرماخوردگی در آنجا زیاد بود را مورد بررسی قرار دادند. محققان همچنین اثر مصرف مکملهای پروبیوتیک را بر روی سلامتی مرتبط با کیفیت زندگی (HRQL) در طول سرماخوردگی مورد آزمایش قرار دادند. محققان اظهار کردند: انواع مکملهای پروبیوتیک میتوانند بر سیستم ایمنی و سلامتی مرتبط با کیفیت زندگی در عفونت تنفسی فوقانی اثرگذار باشند. این مطالعه نشان داد در حالی که همه دانش آموزان مبتلا به سرماخوردگی بودند، دانش آموزانی که مکملهای پروبیوتیک مصرف کرده بودند مدت سرماخوردگی در آنها دو روز کمتر بود.