..:::: فستفود باعث کاهش عملکرد مغز کودکان میشود ::::..
محققان دانشگاه ایلینویز در پژوهش جدید خود نشان دادهاند که مصرف غذاهای چرب و فستفود میتواند سرعت عملکرد مغزی کودکان را کاهش دهد. به گفته محققان، کودکانی که رژیم دارای چربیهای اشباعشده و کلسترول زیاد دارند، از زمان عکسالعمل کندتر و حافظه کارآمد ضعیفتر برخوردارند. آنها در این پژوهش به ارائه یک بازی الگویی به 150 کودک بین هفت تا 10 سال پرداختند که برای آزمایش انعطاف شناختی آنها طراحی شده بود. این قابلیت به انسان در تغییر تمرکز و انتخاب اطلاعات متناسب با نیازهای متغیر یک کار کمک میکند. بازی مذکور شامل یادگیری یک تاگو بین مجموعهای از اشکال و رنگها بود.
آنها با مقایسه نتایج این آزمایش با رژیم غذایی کودکان دریافتند که آن دسته از کودکانی که دارای رژیم غذایی پرچرب و فستفود هستند، از عملکرد ضعیفی در تکمیل بازی برخوردار بودند. به گفته محققان، انعطاف شناختی از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا شامل قابلیت تغییر دیدگاه در زندگی روزمره مانند مشاهده یک مشکل از نقطه نظر دیگران است و فرد باید به اندازه کافی برای سازگاری با خواستهها و الویتهای متغیر، منعطف باشد. تحقیقات پیشین نشان داده بود که تناسب اندام هوازی و چاقی نیز میتواند بر انعطاف شناختی کودک تاثیر بگذارد. نتایج این پژوهش در مجله Appetite منتشر شده است.
محققان دانشگاه کارولینای شمالی در تحقیقات خود دریافتند که که وقتی کودکان از دیدن آنچه از دانش اصلی آنها فراتر میرود، متعجب میشوند، به یادگیری بیشتر درباره جهان مشتاق میشوند. محققان دریافتهاند، کودکان کمتر از یکسال بیشتر علاقهمند کارهایی میشوند که به ظاهر غیرممکن است مانند رد شدن از یک دیوار بلند یا معلق ماندن در هوا بدون هیچ وسیلهای که او را نگه دارد.
پژوهش صورت گرفته توسط محققان آمریکایی نشان میدهد، تجویز غیرضروری آنتیبیوتیکها بویژه پنیسیلین، خطر ابتلا به دیابت را تا 23 درصد افزایش میدهد. محققان دانشگاه پنسیلوانیا نسخههای تجویزی برای 200 هزار انگلیسی را قبل از ابتلا به دیابت بررسی کرده و دریافتند، مصرف دو دوره آنتیبیوتیک به ویژه پنیسیلین میتواند خطر دیابت نوع دو را افزایش دهد و با افزایش مصرف به دو الی پنج دوره، این خطر به ترتیب 8 تا 23 درصد افزایش پیدا میکند.



تماشاگران فیلمهای احساسی و رمانتیک بیش از دوستداران فیلمهای کمدی تمایل به خوردن تنقلات دارند. تحقیقات دانشمندان آمریکایی نشان میدهد تماشاگران فیلمهای احساسی و رمانتیک بیش از دوستداران فیلمهای کمدی تمایل به خوردن تنقلات دارند.
کاهش قدرت بویایی در سالمندان بیش از هر عامل دیگری از احتمال مرگ آنها در پنج سال آینده خبر میدهد. متخصصان دانشگاه شیکاگو در تحقیقی که روی ۳۰۰۰ فرد ۵۷ تا ۸۵ ساله انجام دادند، به این نتیجه رسیدند که کاهش قدرت بویایی از احتمال مرگ افراد در پنج سال آینده خبر میدهد. در این پژوهش، محققان پنج بوی نعنا، ماهی، پرتقال، گل سرخ و چرم را در اختیار شرکتکنندگان قرار دادند تا قدرت بویایی افراد را بسنجند. پنج سال بعد، ۳۹ درصد کسانی که در این تست بویاییسنجی پایینترین نمره را گرفته بودند، زنده نبودند. از این بین تنها ۱۰ درصد کسانی که بویایی سالمی داشتند، زنده نبودند. پژوهشگران معتقدند ضعف بویایی، از دست دادن اشتها، نوشیدن الکل و استعمال دخانیات، ابتلا به سرطان، ضعف عمومی و مشکلات قلبی، نزدیک شدن زمان مرگ را آشکار میکند.
پژوهش صورت گرفته توسط محققان کلینیک مایو در مینهسوتا نشان میدهد، افرادی که عادت به مصرف منظم کافئین ندارند، پس از نوشیدن نوشابههای انرژی زا در معرض خطر بالاتری افزایش فشار خون قرار میگیرند. طی این پژوهش محققان تغییرات ضربان قلب و فشار خون 25 فرد سالم 19 تا 40 ساله را پس از نوشیدن نوشابههای انرژیزا و دارونما (نوشابههای غیر انرژیزا) مورد بررسی قرار دادند. فشار خون این افراد 30 دقیقه قبل و بعد از مصرف هر دو نوع نوشیدنی ثبت شد و با افرادی که کمتر از 160 میلیگرم در روز (یک فنجان قهوه) و بیشتر از 160 میلیگرم کافئین مصرف میکردند، مورد مقایسه قرار گرفت.
دانشمندان دانشگاه کوئینزلند روش جدیدی را برای حذف پلاکهای سمی درون مغز با استفاده از روش غیرتهاجمی درمان فراصوت کشف کردهاند. آلزایمر یک بیماری مخرب نورونی مزمن است که اغلب در افراد بالای 65 سال آغاز میشود و معمولا با شروعی آهسته همراه بوده که طی زمان بدتر میشود. این بیماری در نهایت منجر به فقدان حافظه و عملکردهای بدن و در نهایت مرگ بیمار میشود.